帶你喝粥之 脾腎雙修：太極固本粥

70、80後去看中醫，估計蠻怕醫生說自己「腎虛」的，它不止和某種隱秘的功能密切相關，還是我們的生命之源。中醫上常常提到「精氣」，它是構成人體的基本物質，也是人體生長發育及各種功能活動的物質基礎，精氣又分為「先天之精」和「後天之精」。

腎就藏有」先天之精「，老話常講」父母給我一碗油，使我受用到白頭「，這碗油就是」先天之精「，油盡燈枯的那刻，就是生命之鐘停擺之時。所以稱腎臟為」先天之本「，藏精，主生長、發育與生殖，這主，不好生調護，行嘛？

所謂命運，」命「是天定的，」運「是可以靠後天造化的，這腎中的」先天之精「就好比」命「，」命「不由人，但是卻可以靠」運「來轉，這」運「就是」後天之精「。」後天之精「是指出生以後，我們攝入的飲食物，通過脾胃的運化功能生成的水谷之精氣，它可以培育和充養」先天之精「。所以，我們稱脾為後天之本，它具有把水谷化為精微，營養周身的功能。李東垣在《脾胃論》中說：「百病皆由脾胃衰而生也。」故在日常生活中我們不僅要注意飲食營養，而且要善於顧護脾胃。

所以，今天我為大家推薦的這款粥就是針對這先、後天之本的，它具有補脾養腎、充養氣血、培本固元的功效，當然嘍，偶爾吃吃，估計也沒什麼卵用，劑量決定作用的事實還是要認清的。這道粥的藥材和食材都不複雜，操作起來也很簡便，只是我為了裝個逼格，擺了個太極的譜而已。汪曾祺在《人間滋味》里就說他老師沈從文先生凡事都講究個」格「，我也就趨炎附會一下吧。

名字叫「太極固本粥」，面上氣勢還是可以的吧， 其實內容物也是蠻豐富的，主要有黃芪、山藥、大棗、桂圓肉、枸杞子、黑豆和黑米。黃芪、山藥、大棗、元肉主要是健脾益氣養血的，枸杞子滋補肝腎。至於黑豆和黑米么，關鍵是它們夠黑啊，腎在五色上與黑色相對應，黑色主入腎經，所以吃點「善良」的黑色食物，從中醫角度看，對腎還是有一定好處的。但是如果您尿酸偏高，甚至是有痛風病史，那您黑豆還是別放了吧，有些險還是別冒的好，搞不好就「腎色外露」了。

這款粥，適合平時氣虛、容易感覺疲乏、氣血不足的人群。沒什麼問題的也能吃，但是火氣大的，要悠著點，黃芪、大棗、元肉還是能夠來火的。一般來說，秋冬季節食用這款膳食還是比較好的。

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