都說新鮮的食物最美味，但農村晒乾後的它們成了最愛

文/美食說說

在大城市裡吃多了山珍海味的你是否想去鄉下嘗一嘗城裡所吃不到的哪些美味呢？一般城裡人都說要吃就要吃新鮮的，但在鄉下，這些晒乾的美味才是農村人的最愛，你吃過幾樣？

干豆角，這個炒肉特別好吃。還有腌制在罈子裡面的新鮮酸豆角，也是一道下飯菜！

在農村，晒乾辣椒一定得挑紅透的。只有紅辣椒曬出來的干辣椒才漂亮，能賣好價錢。青辣椒曬出來的就是黑乎乎的，還不太容易保存。

小時候就喜歡去山上竹林溜達，一看到竹筍就拔了回來。剝皮後，要不晒乾，要不就用鹽腌制著。

干蘿蔔皮，用來燉肉特別香！生吃蘿蔔，其實也很甜。

剛摘回來的新鮮蕨菜，晒乾後怎麼做都好吃。旁邊的大竹筍，更是一道絕味！

新摘的菌，這東西在市裡賣價格可貴了！這倆嬸嬸看著跟雙胞胎似的，有點眼盲了… …

但對於很多晒乾或者腌制後的美味，在專家眼裡成了「害人的菜」，比如這種蕨菜，就有人說吃了致癌，但小編也是從小吃到大，也沒什麼問題，還有腌制的大白菜，也成了致癌的，你們覺得這些菜有問題嗎？

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