注意：以下這6種吃蔬菜的方式，其實都是錯誤的！

蔬菜是很有營養的食物，然而,如果人們不知道如何正確地吃，他們不僅不能吸收營養的蔬菜,相反,它可能導致危害他們的健康。以下是一些禁忌六種常見的蔬菜，我們應該注意!

首先，餐前吃西紅柿

餐前吃西紅柿很容易增加胃酸,並將導致胃灼熱、腹痛等不適。如果你飯後吃西紅柿,胃酸已經與食物混合,所以胃的酸度會減少,這將幫助你避免這些癥狀。

第二，同時間喝胡蘿蔔汁和酒

美國專家發現，胡蘿蔔汁含有大量的胡蘿蔔素，這個時候酒精進入人體，會與胡蘿蔔素在肝臟中產生毒素,這將進一步導致肝病。 因此，建議人們不應該喝酒後立即喝胡蘿蔔汁，或飲酒後立即喝胡蘿蔔汁。當然吃喝酒時吃胡蘿蔔也是一樣。

第三，蘑菇浸泡在水裡太久

蘑菇富含麥角固醇，這將在陽光下轉化為維生素D。但是如果你在水中浸泡蘑菇太長或清潔過度,麥角固醇和其他營養物質將會損失很多。

第四，吃未煮熟的豆芽

豆芽很美味和有營養的，但你應該確保煮熟了。 否則,豆芽中含有一些有害物質如胰蛋白酶抑制劑等，可能會導致人出現噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。

第五，炒苦瓜沒用熱水焯

苦瓜中含有草酸,它可以干擾食物中鈣的吸收。因此,之前你炒苦瓜,你應該用熱水焯一下，去掉草酸。

第六，綠葉蔬菜儲存太久

如果你把剩菜(特別是綠葉蔬菜,如韭菜)儲存太久,它們會產生大量的亞硝酸鹽。 儘管表面看起來是很好的食物,但它仍然可以導致食物中毒,特別是腸胃脆弱和敏感的人。

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