中藥養肝：你以為肝不好僅僅是又黃又丑瘦不了！
「肝主藏血」的提法，首見於《內經》，五藏說法不少，偏向於《素問·調經論》則云：「心藏神，肺藏氣，肝藏血，脾藏肉，腎藏志。」
有關「肝藏血」說法還是比較一致的，《素問·五臟生成論》：「故人卧血歸於肝，肝受血而能視，足受血而能步，掌受血而能握，指受血而能攝。」
王冰一語道破了其中玄機：「肝藏血，心行之，人動則血運於諸經，人靜則血歸於肝藏。」也就是說，人體的血大體有兩種狀態，在覺醒時輸布周身，維持生計；在睡眠時藏於肝臟，休養生息。這也正是「肝主藏血」經衍伸之後的含義所指：人體之血在休息時歸藏於肝臟。
然後。我們來了解下肝不好有什麼後果？
一、又黃又丑瘦不了
中醫講，百病之源，根在肝臟。如果肝臟代謝不正常，人體所需養分得不到及時供應，各個器官無法正常工作。
二、臉色暗黃的「黃臉婆」
肝臟是人體的排毒工廠，吃進去的吃進去的有毒物質，有損肝臟的藥物，體內產生的毒物、廢物等都必須依靠肝臟來解毒。如果肝臟無法正常排毒，毒素就會滯留在體內，再美的女性也會變成「黃臉婆」。
三、色斑暗瘡此起彼伏
肝臟負責幫助人體調節氣血水液，維持人體代謝正常。肝氣疏泄正常，氣血就不會瘀滯。水液也需要跟隨氣機流通，氣機暢通無阻，水濕就能正常排出體外，臉上也不會長暗瘡。
四、體重居高不下
日常吃的食物進入人體後，經過脾胃的消化，會被帶入肝臟。肝不好的人沒有辦法正常分解那麼多的脂肪，長期以往，肝臟內部堆積的脂肪越來越多，肝臟首先變「胖」了，人也得了脂肪肝。生病了的肝臟不能儘快將廢物清除出去，體重也會上升。
乾貨：對肝臟有益的中藥
養肝中藥：西洋參
西洋參，味甘、微苦，性涼，功能是補氣養陰、清虛火、生津止渴。
現代研究表明，西洋參具有護肝、增強免疫力、調節胰島素的分泌以及助消化作用。因此，肝病、腫瘤病、糖尿病、慢性胃病和腸胃虛弱患者，均可服食。
食用：
西洋參泡水
把昌弘西洋參片放到杯里，用開水；水要開，衝下去，衝下去以後，用蓋子把它蓋起來，把它悶一下，閉一下，閉五分鐘到十分鐘就可以喝了。一天喝到晚，水沒有了就加一點，基本上一天一杯。到最後可以把西洋參全部都把它吃下去。
養肝中藥：黃芪
現代研究已證實，黃芪含有人體必需的氨基酸、糖類、澱粉酶、核黃素及鐵、鈣、磷等成分，還含有微量元素硒，而硒具有防癌、抗癌作用，並經臨床證實有減少肝炎發病的效果。研究還表明黃芪具有護肝作用，能防止肝糖原減少，抵抗肝損害，刺激干擾素系統和調節機體免疫功能等。因此，慢性肝炎和肝硬化患者服用黃芪很有好處。
黃芪紅棗茶
取黃芪15克，紅棗4粒，水適量。將紅棗用溫水泡發，洗凈後去核；將紅棗和黃芪用適量清水浸泡20-30分鐘，水量與泡茶所用水量一致，浸泡為了藥性的析出；浸泡好後開大火煮沸，然後轉小火煮約20分鐘即可飲用。
養肝中藥：三七
三七又叫做「田七」，《本草綱目拾遺》記載：「人蔘補氣第一，田七補血第一。」肝臟是造血單位，細菌、病毒的入侵會減少肝臟的工作效率，田七具有補血功效，是可以直接「抗敵」的士兵。同時田七苗清熱解毒，養肝清脂，還活血化瘀，促進血液循環和新陳代謝，是不可多得的健康養生食材。
（昌弘三七實物拍攝）
枸杞三七鴿粥
材料：枸杞子、黃芪、乳鴿、大米各50克，三七6克，料酒、鹽、蔥花各適量。
做法：
1、枸杞子、黃芪洗凈；三七搗碎；大米淘凈；鴿子收拾乾淨，斬塊，加料酒腌制。
2、大米入鍋，加水煮沸，入枸杞子、黃芪熬煮，再入鴿肉熬煮成粥，加鹽、蔥花即可。
適應症：脂肪肝、貧血。
用法用量：2日1次，適量食用。
重點提示：孕婦忌食本品。
營養功效：本品適當食用，能起到降脂、補益氣血的作用。
三七丹參綠茶
材料：丹參8克，三七5克，綠茶3克。
做法：
1、將丹參、三七分別洗凈，再放入布袋中，入鍋加水煮熟，取葯汁備用。
2、將綠茶放入保溫杯中。
3、將保溫杯中倒入葯汁浸泡，加蓋悶8分鐘，即可飲用。
適應症：脂肪肝、高脂血症。
用法用量：不拘時，適量飲用。
重點提示：孕婦忌食本品。
營養功效：本品可活血散瘀、改善肝功能。
養肝中藥：枸杞
有關枸杞的養肝作用還是為大眾所認可的。枸杞具有補益肝腎、養血明目、防老抗衰等功效。現代醫學研究發現，枸杞還有護肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一種有效成分——甜茶鹼，它對治療肝臟疾病有效。在葉、果實和根皮里均含豐富的甜茶鹼。藥理實驗表明，甜茶鹼有抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞再生的作用。
養肝用法：枸杞泡水
每天堅持用10顆左右的枸杞放進熱水中浸泡，喝水吃枸杞，就能幫助我們養肝明目、滋補肝腎、美容美白等等。
養肝中藥：菟絲子
有關菟絲子，蘇蘇有寫過一篇介紹文《婦科聖葯菟絲子，補腎益精沒商量》里也有簡短介紹養肝小方的。從「肝主目，腎主骨」的方面來說，菟絲子補肝腎的效果肯定是首選了。中醫認為，菟絲子的種子性溫，味甘，歸肝、脾、腎經，具有「續絕傷、補不足、益健人」，補養肝腎、益精明目、健脾止瀉、延年益壽的功效。
用法：
生活中菟絲子的使用方法有很多，可以熬粥，可以泡茶，還可以外用。與車前子、熟地黃、枸杞子配伍使用，還可以滋腎養肝明目。
養肝中藥：靈芝
《神農本草經》中記載，靈芝有益肝氣，明代李時珍所著的《本草綱目》亦記載，「靈芝明目、補肝氣、安精魂」。靈芝裡面含有靈芝多糖，這種物質是保護肝功能以及清楚血毒的「功臣」，有助提升人體免疫系統功能和人體的內缺氧能力。
服用靈芝可保護肝臟，減輕肝損傷。靈芝能促進肝臟對藥物、毒物的代謝，對於中毒性肝炎有確切的療效。尤其是慢性肝炎，靈芝可明顯消除頭暈、乏力、噁心、肝區不適等癥狀，並可有效地改善肝功能，使各項指標趨於正常。
養肝中藥：冬蟲夏草
冬蟲夏草對於保肝護肝有著特殊的功效。實驗證明冬蟲夏草對肝組織中過氧化物脂質的生成有明顯的對抗作用，具有良好的抗氧化作用，可維持細胞膜功能，降低肝細胞損傷，並對肝臟的微循環及肝細胞膽汁分泌功能的保護也是有效的。
養肝用法
常用的方法是隔水燉、浸酒喝以及燉湯喝。這三種方法中第一種和第三種最為大眾所採用。隔水燉，簡單而有效，時間不宜過長，採取清燉蟲草的方法，較好地保證了新冬蟲夏草的營養價值，其次燉湯，此方法為傳統蟲草宴吃法。結合不同肉類品種，如：鴨、瘦肉、烏雞等，功效有一定的差別。
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