不吃早餐，你到底是會瘦，還是會胖？

作為一個賴床專業戶，我懂你們對於早餐的所有困惑！

有人說，不吃早餐會胖，於是，匆匆起床之後，也只能毫無食慾地咬上幾口，半強迫著自己吃下去；有人說，不吃早餐會瘦，這對於賴床族而言，可真是個皆大歡喜的好消息。那麼，真相到底是什麼？不吃早餐，到底是會瘦還是會胖？

你們誰贏了聽誰的！觀點大PK觀點1：不吃早餐，會胖！2010年，Am J Clin Nutr雜誌上一項研究報告結果證實了這個觀點。該研究從1985年開始納入9-15 歲的小志願者，隨訪 20 年。這些志願者被分為四組：兒童期成年期都不吃（1359 人）僅兒童期不吃（224 人）僅成年期不吃（515 人）兒童期成年期都吃早飯（86 人）從這人數上來看就知道，大多數人都有不吃早飯的習慣啊。

我抽煙，我喝酒，我不吃早餐，我睡前吃東西，但是我知道，我是個好胖子。結果顯示：兩個時期都不吃早飯的人和兩個時期都吃的人相比，前者腰圍更大，空腹胰島素水平更高。整體表達的意義其實就是肥胖。tip:空腹胰島素水平高，預示著糖尿病的來臨。

如此看來，長期不吃早餐的確導致肥胖。除此以外，也有很多其他實驗，都一一驗證了這個論斷。

Q：為什麼不吃早餐會胖？通常人們認為：不吃早餐，可能會導致午餐/晚餐吃得更多，反而增加熱量攝入，導致發胖。也有一部分人認為，早晨是一天之中新陳代謝最快的時候，如果長期不吃早餐，就會降低代謝，減少每天的熱量消耗，從而發胖。

觀點2：不吃早餐，會瘦！關於「不吃早餐會胖」這個觀念，在2010年被寫進了《美國膳食指南》，然而，也引起了諸多質疑。因為它其實是基於科學猜測，並非出於定論。之前的研究員，也通常採用問卷調查等不夠嚴謹的方式，這本身就有著很大的局限性。

混淆因素是主要問題之一，它們能讓研究員們對發胖的原因做出錯誤的猜想。比如，不吃早餐者的生活作息通常比較紊亂，熬夜、三餐不規律、暴飲暴食等，這些可能才是發胖的真正原因？倘若如此，那麼也許不吃早餐只是做了替罪羊，罪魁禍首應該是其他不良生活習慣。所以，單憑觀察發現，吃早餐的人比較瘦，不吃的人比較胖，這種現象並不能作為「不吃早餐會發胖」的絕對依據。

事實上，這幾年間，不少科學家或學術機構，都把自己的研究轉向「早餐、體重和健康」上。而很多研究表明：早餐，無論是對健康還是體重，都沒大家想像中影響那麼大。至於這方面的理論依據：1、不吃早餐，不會降低新陳代謝速率。「不吃早餐降低代謝」的觀點，應該是從食物熱效應理論上出來的。但事實上，假如你想減脂的話，應該以天為單位來計算攝入和消耗，吃早餐多消耗的那點卡路里和一天的相比，起不到任何作用。2、不吃早餐，並不能導致中午吃多。從來沒有數據表明，不吃早餐，中午就一定吃的超級多。並且值得一提的是，體重變化應該跟熱量差掛鉤，如果你不吃早飯，反而會降低你一天大約400大卡的熱量攝入。所以——不吃早飯，並不會胖，反而可能會瘦。

如果你覺得不吃早餐還胖了，請反思下自己的作息，飲食，生活習慣等......瘦瘦君之我見這些理論，很難說出個誰是誰非。就算這會兒能給出定論，指不定沒過幾年又會被推翻。反正，科學總是在推翻重建中發展的嘛。但就生活中所見，早餐對於體重的影響，可能也是因人而異的。有的人不吃早餐會瘦，有的人不吃早餐會胖，但大部分還是在某個數值上下波動（影響不大）。

不過，有一點卻是毋庸置疑的，吃早餐的好處遠遠大於不吃早餐。最重要的，就是它能夠讓你擁有更好的生活作息。但如果你真的是因為生活壓力太大，工作或者學習來不及吃早飯，但是又害怕不吃就會發胖，於是拼了命地給自己嘴裡塞東西，也大可不必。

早餐的影響真的沒有那麼大~瘦瘦君最後的結論就是——盡量保持吃早餐的習慣，但如果為此感到痛苦，也無需過於勉強。最後為不知道吃什麼的早餐困難戶推薦三款最輕鬆的營養早餐搭配，兩分鐘就能搞定！食材也基本在超市就能買到啦！1、牛奶+煮雞蛋+全麥麵包2、水果燕麥片+牛奶3、蛋白粉+堅果+水果

TAG:瘦瘦 |

※注意了，早餐吃這些，再怎麼減你也不會瘦！
※不吃早餐不僅會變傻，還會變胖呢！
※不吃早餐不僅不會讓你瘦下來，只有可能讓你更胖
※這些早餐，怎麼吃都不會變胖
※沒瘦下來？可能是因為你沒吃對早餐
※什麼？不吃早餐居然會變胖？學會這樣吃早餐，才能越吃越瘦！
※維密超模也是吃貨，但是她們早餐這麼吃，所以才不長肉！
※你還在這樣吃早餐嗎？不健康的早餐可能會給你帶來傷害！
※辭職來婆家養胎，吃的都是這樣的早餐，大家會不會也覺得太差了？
※吃也要講究！早餐這樣吃的人，身材也不會差到哪吧！
※不吃早餐惹來7種病，最可怕的是這一種，你還敢不吃嗎！
※吃多了也不會胖，正確吃早餐還能減肥
※早餐，你真的會吃嗎？
※不吃早餐居然會變胖？學會這樣吃早餐，才能越吃越瘦！
※一樣都是吃早餐，有的人卻越吃越瘦！所以健康早餐到底長什麼樣？
※看了這個，你還敢不吃早餐嗎？
※婆婆早起給我們做早餐，沒想到用的是地瓜！我吃了一鍋！減肥的人，也能盡情地食用
※不吃早餐的危害竟然有這麼多！看完後你還會不吃早餐嗎，不要拿健康開玩笑~
※老婆做的早餐就是好吃，為了吃她做的早餐，我願意天天上班遲到！