小時吃的野葡萄，沒想到營養比水果高，還是降壓降脂和抗癌良藥！

小時候家中經濟拮据，沒有多餘的錢給孩子買水果，不過這也難不住貪嘴的我。放學以後，和同學經常到家屬院後牆外的一片荒地中，採摘一種野葡萄解饞。那種植物有1米高，葉子有點像茄子葉，結出紫黑色似葡萄一樣的小漿果，非常的酸甜可口。但是這種野葡萄顏色也很霸道，一旦沾到衣服上，不容易洗掉。

雖然心裡也清楚這東西肯定不是葡萄，但小學那會兒沒人在意都只管它叫野葡萄。上大學後，在中藥圖譜中驚喜的看到了它的身影，才知道這東西叫做龍葵，野葡萄其實就是龍葵果。

龍葵果是龍葵的主要食用部分，含糖量高，還有豐富的氨基酸和Va、Vc、Vb、Vb2等。

同時含有多種礦物質，其中K、Na、Ca、Mg、Fe、P、I等的含量尤其豐富。不僅食用龍葵果可以補充人體需要的營養元素，龍葵果汁還具有提高機體免疫力的作用。

對比幾種常見的水果和蔬菜，不難看出龍葵果的營養非常豐富，遠超我們常食用的果蔬品種，而且多種營養物質含量甚至比龍葵果的原裝正品——葡萄還要高得多。

不僅龍葵果可以當作水果食用，龍葵植物的嫩梢、嫩莖以及幼嫩的葉均是營養豐富的蔬菜。最重要的一點，龍葵全草還可以作為藥用，以葉多、色綠、莖枝嫩者為佳。

龍葵始載於《唐本草》，別名有苦葵、龍眼草、苦菜、天泡草、天茄子、老鴉眼睛草等。性寒,味苦、微甘,有小毒,具有清熱解毒、活血化瘀、利水消腫、止咳祛痰的功效。

藥理研究發現龍葵具有抗炎，抗過敏，降壓、抑制胃酸、解熱鎮痛，鎮咳平喘，抗蛇毒，保肝，抗膽鹼酯酶，升白細胞，對心血管的作用較複雜，類皮質醇作用同時還有促進抗體生成作用等。

可用於治療高血壓、尿路感染、皮膚濕疹、蕁麻疹、胃潰瘍、慢性食管炎、菌痢、腎炎、白細胞減少症、白帶過多、瘡腫、毒蛇咬傷、前列腺炎、發熱等病症。

特別是龍葵的抗膽鹼酯酶作用、降壓作用和免疫刺激作用值得注意，不僅是幾種主要降壓的中藥之一，還因為具有很好的抗炎、降壓、抗過敏作用，適宜用於治療紅斑狼瘡性。

新的研究發現，龍葵總鹼對腫瘤細胞膜離子轉運有顯著的抑制作用，使腫瘤細胞的異常增生受阻,無法正常進行的細胞增殖,發揮抑制腫瘤細胞的作用。還可廣泛用於宮頸癌、胃癌、乳腺癌、肝癌、肺癌、食管癌、膀胱癌、癌性胸腹水等各種腫瘤的治療。

注意事項：龍葵的枝葉和未成熟的龍葵果，同青西紅柿、發芽的馬鈴薯一樣，都含有等富含龍葵鹼，對胃腸道黏膜有較強的刺激性和腐蝕性，對中樞神經有麻痹作用，禁止生食。

龍葵的嫩葉當做蔬菜食用前，必須經開水漂燙浸泡，去掉有毒物質後方可食用。烹調時加熱、加醋，可破壞有毒的龍葵鹼。

參考文獻：

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