以「黑」補腎，吃出健康

中醫認為腎位於腰部，脊柱之兩側，左右各一。腎臟的主要生理功能是藏精、主水、主納氣、主生殖，主骨生髓，開竅於耳，其華在發。腎臟由於腎藏有先天之精，為臟腑陰陽之本，也是人體生長、發育、生殖之源，是生命活動之根本，故中醫相對於脾胃為"後天之本"而稱腎為「先天之本」；腎中藏有元陰元陽，元陰屬水，元陽屬火，故腎又稱為「水火之臟」。

補腎養腎的食物

現代白領工作壓力大、久坐辦公室對身體健康都會產生影響，因此要適量的進行運動，另外還可以多吃一些具有補腎養腎功效的食物，增強身體。下面小編就為你推薦幾種補腎養腎的食物，希望能幫助到你：

黑米

黑米是一種葯、食兼用的大米，營養豐富，其B族維生素、鐵、鈣、磷、硒、鎂、銅、鋅等營養物質的含量都比白米高。男性經常食用黑米可滋陰補腎、健脾暖肝、補血益氣、增智補腦、增強新陳代謝、明目活血。黑米還對貧血、高血壓、神經衰弱、慢性腎炎等疾病有治療效果。

黑蕎麥

黑蕎麥也是人們經常食用的食物之一，營養豐富，其中蛋白質含量為13%、脂肪含量為3%，油酸和亞油酸的含量也非常高。此外黑蕎麥還富含維生素P、B1、B2、維生素E及微量元素鎂、鐵、鈣、銅等，其中銅的含量居各種糧食之首。男性經常食用黑蕎麥，可消食、化積、止汗、消炎。因此，醫學臨床還用黑蕎麥治療高血壓、控制糖尿病、增強視力、防治白內障及視網膜炎。

黑豆

又稱烏豆，是一種常見的黑色食物，富含維生素、卵磷脂、核黃素等人體所必需的營養物質。黑豆中的維生素含量也非常高，尤其是B族維生素（B1、B2）和維生素E。經常食用黑豆，有助於補肝腎、強筋骨、暖腸胃、明目活血、利水解毒，同時還可滋潤肌膚、烏須黑髮。

黑芝麻

黑芝麻富含油酸、亞油酸、卵磷脂、維生素E、蛋白質及鈣、鐵等人體所需的營養物質，經常食用，可補養肝腎、健腦潤肺、養血烏髮、堅筋骨、防衰老。而且黑芝麻所含維生素E量居植物食物之首，可幫助機體抗氧化，有延緩衰老、延年益壽的作用。黑芝麻還可減少血液凝塊，防止動脈粥樣硬化及冠心病的發生。用黑米做粥時，不妨放些紅豆、蓮子、花生、桂花等食物。黑米和這些食物一起煲粥，不僅味道甜美，還具有補肝益腎、豐肌潤發的功效。

黑木耳

黑木耳是人們非常喜歡吃的菌類食物之一，味道鮮美，營養豐富，可葯、食兼用。黑木耳富含碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素等營養物質，具有益氣補血、涼血止血、潤肺鎮靜、清潔胃腸、烏髮美容等功效。經常食用，可防治動脈硬化、高血壓、冠心病、腦血栓、心肌梗塞等疾病。

黑棗

黑棗性溫味甘，具有補腎與養胃功效，有「營養倉庫」之稱。黑棗具有豐富的營養價值，如碳水化合物、膳食纖維、脂肪、果膠和蛋白質等、同時還含有豐富的維生素和礦物質，更重要的是黑棗中含有單寧和黃色素等生物活性物質。並且有極強的增強體內免疫力的作用，並對賁門癌、肺癌、吐血有明顯的療效。黑棗含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素和磷、鈣、鐵等營養成分。

飲食調理

1、限制含鉀高的飲食

含鉀最高的有：冬菇、紫菜；其次：馬鈴薯、黃豆芽、藕、菠菜、韭菜、芹菜、菜花、雞等；中等量：絲瓜、苦瓜、蘚蘑菇。含鉀量高的不吃，中等量的少吃，最好是在大量水中浸泡30分鐘後再煮，把湯棄之，再食用，水果宜每天少量，不宜過多。

2、執行低磷飲食

含磷高的食物有：麥片、黃豆、冬菇、紫菜、奶粉、肉鬆、魷魚乾、動物內臟（豬心、腦、肝、腎）等不宜多吃。肉類的含磷量高於植物，為減少肉類中的含磷量，可把肉切成片，用開水煮一下，只吃肉而不吃湯。

3、減低鈉含量

少用含鈉高的調味品，如：食鹽、味精、蚝油、醬製品、梅菜、鹹菜、榨菜等。多用低鈉調味品如：醋、糖、酒、胡椒、花椒、五香粉、八角、蔥、姜、蒜、辣椒、陳皮等。

4、減輕口渴

不進或少進高鹽食物，飲品中加入薄荷葉、檸檬片。將飲品製成冰塊含化，嚼口香糖，不用或少飲濃茶、咖啡。

5、增加纖維素

多吃蔬菜，但要適當烹調以降低鉀、磷含量後再吃。