匠人匠心 | 中國的大馬士革技藝，絲毫不輸國外！

大馬士革刀，在世界三大名刀刃體系都有所不同，無論是材料還是其鍛造及熱處理技術上看，它都是一種非常獨特且個性鮮明的兵器。

中世紀開始，大馬士革刀便已馳名沙場，英雄薩拉丁用大馬士革彎刀凌空切斷紗巾的故事流傳至今。隨著越來越先進的鋼鐵冶煉技術及古代制刀工藝的傳承，當大馬士革刀製造技術在我國經過一定時間的發展後，更是形成了中國特色的大馬士革刀製造體系，絲毫不輸於國外刀具。

一、掌握低溫鍛造技藝

中國刀匠在鍛造時，會先把鋼材放入爐膛，然後加入特製的木炭，再開始進行鍛造。由於刀匠們使用的是木炭，而不是煤炭和焦炭，所以溫度就受到很大限制，其爐溫也就自然無法獲得大幅度的提高。

而正是這種相對落後的低溫鍛造，對刀具的純度及成材形狀、性能，還有最終的用途，都產生了相當大也相當重要的影響。

1、花紋更加變化多端、精緻

用低溫鍛造技術製造的刀具，最關鍵的是小刀在經過熱處理後，能夠擁有刀友們努力追求的那種變化多端而又美麗的紋理。可以這樣說，大馬士革刀自原材料的獲取到其打造成形的過程，是一種把低溫冶煉和鍛造、熱處理技術都發揮到了極致的工藝。

2、製作困難

低溫鍛造的缺點也是很明顯的，除了成本高昂之外，再就是製作困難。由於材料性能和製造過程的特殊性導致很不容易控制成品形狀，這使得其對鍛造工藝的要求非常高，期間全靠個人經驗。

舉個很簡單的例子，彎刀弧度的產生，就與高溫鍛造的刀具完全不同。

使用高溫爐鍛造，鋼材更易被打造成需要的各種形狀，這是它的優點。世界其他地區的兵器，尤其是刀劍，其弧度基本都是打造出來的。

大馬士革彎刀弧度的形成，絕大部分原因是因為使用不同成分材料合成的刀身，其各部位張力不一樣、在淬火時收縮比也不一樣而自然形成的，並非全是直接打造出來的。所以彎刀會在淬火之後，採取回火工藝，主要是為了避免淬火形變及燒刃時因高溫產生的內應力，回火溫度一般在200度左右，稍微不慎，昂貴的大馬士革就會成一塊廢鐵。

二、攻克摺疊鍛打和熱處理兩座大山

摺疊鍛打是一座山。由於摺疊鍛打的時間長短和次數，會影響到含碳量，所以，中國刀匠對「摺疊鍛打」工藝有著相當嚴格的次數限制。

在古代，是沒有任何儀器可以得到「摺疊鍛打」次數對含碳量影響這一數據的，因此這一過程的掌控只能依賴於刀匠的經驗和技術，掌握最合適的「摺疊鍛打」次數，是一名優秀中國刀匠所必須掌握的經驗和技能。

所以這種製造工藝，對製造者的經驗和技術要求變得非常高。尤其在鋼鐵摺疊次數有嚴格限制的情況下，製造者必須在一定時間和摺疊鍛打次數內，獲得自己所需要的刀身狀態，此刻刀匠眼中直接看見的並非是最終的成品形狀，真正的成品形狀必須在淬火之後才能看見，所以光是這一段工藝流程內對製造者的經驗和技術要求之高，就已相當苛刻，由此可見打造大馬士革刀所需的技藝之高。

熱處理，是另一座山，橫亘在制刀匠人面前。精品和垃圾就在短短一瞬間，彷彿心頭佛魔的起心動念。當然這也是匠人的樂趣所在，也是這個領域大師值得尊敬的原因。（這不是動動嘴巴，寫寫文章的事，作品要接受公開測試，要讓刀友喜歡，同行服氣。）

中國刀匠們正是在長期使用這些低溫鍛造產品的過程中，依據經驗掌握了最合適的使用方法，採用傳統煉爐打造、以及傳統的熱處理淬火工藝，最終形成了自己獨特的鍛造體系，形成了中國特色的大馬士革工藝文化。

中國匠人作品大馬士革作品欣賞：

飛魚

「飛鳥與魚」藝術刀具，是中國刀匠採取了魚與鳥合而為一的造型設計。從刀尖的方向欣賞，整刀是一條「美人魚」的形狀。而從刀柄頂端的方向欣賞，整刀則是一隻飛鳥的造型。刀鞘上純手工雕刻「魚戲蓮葉」圖案。取意於漢樂府-江南：

江南可採蓮，蓮葉何田田，魚戲蓮葉間。魚戲蓮葉東，魚戲蓮葉西，魚戲蓮葉南，魚戲蓮葉北。

狼牙：

上面這把「狼牙」是刀匠取意狼牙山之氣勢與風骨而設計，以紀念堅貞不屈、英勇頑強的狼牙勇士。

金剛茶刀

另外，中國也是茶葉之邦，這把茶刀整體是密宗金剛杵的造型，三節大馬士革鋼的區隔讓一把小刀具有了佛塔的莊嚴。三面又雕刻了大忿怒金剛造型，在茶香氤氳中蘊藏偉岸的力量。