細嚼慢咽就能減肥？聽聽專家怎麼說

減肥 10-16

細嚼慢咽就能減肥？聽聽專家怎麼說

細嚼慢咽就能減肥？

在三個不同的實驗場合中，這47名受試者被給予了60個披薩卷，要求他們食用，直到吃飽。在第一次實驗中，這些參與者被要求按照他們在實驗預備階段的「基準」咀嚼次數來咀嚼披薩卷；在第二次實驗中，這些參與者被要求增加50%的咀嚼次數；在第三次實驗中，參與者的咀嚼次數是「基準」咀嚼次數的兩倍。

實驗結果顯示：增加咀嚼次數確實能與降低熱量攝入對應起來。當咀嚼次數增加50%時，這些參與者所吃的食物量減少了約10%，或是熱量減少了70千卡；當咀嚼次數增倍時，這些參與者所吃的食物量減少了15%，熱量減少了112千卡。

因此，研究者認為：在吞咽食物之前增加咀嚼次數能夠減少對食物的攝入量和增加飽腹感。吃飯速度慢的人，會給自己的身體更多的時間來意識到自己已經吃飽了。

延伸閱讀：減肥要增加自己的飽腹感

以沙拉為主食，反而會造成反效果

沙拉一直給人美味又健康的印象，今天你吃草了嗎？但是，沙拉的食材千奇百怪，沙拉醬更是熱量大坑，某些沙拉其實反而會成為比一頓麥當勞熱量還高的致命陷阱哦！

1.注意勿攝取過多澱粉類

紅薯、土豆、南瓜、玉米等都相當有營養，但是因為澱粉含量高，所以熱量也都較高：舉例子，紅薯100g含熱量132大卡，土豆100g含76大卡，因此需要注意分量，否則很有可能使美味的沙拉變成卡路里炸彈哦！

2.注意加糖的水果乾

水果乾可讓沙拉色彩更豐富，頻頻出現在派對之中，但其實許多水果乾都加了砂糖，也是卡路里炸彈呀。如果覺得沙拉太單調、需要加甜味，可放入葡萄柚或橘子片，檸檬也能讓色彩加分，更能幫助排毒哦。

3.注意堅果類不要加太多

堅果含有維生素、不飽和脂肪酸、纖維等對美容有益的成分，同時也能增加色拉口感，但像杏仁10g約60大卡、核桃10g約67大卡、腰果10g約58大卡，熱量都很高所以要注意。雖說可增加美味度，但千萬別大意而攝取過多了。

聚餐不想吃太多，又不好意思怎麼辦？

大家是否有過肚子不太餓、卻因為大家都在吃而被影響，最後忍不住吃太多的經驗呢？這時候說自己不想吃了，又好像太破壞氣氛……

1.重點在於找出不破壞氣氛的理由

聚餐中若是停下筷子，總是會讓周圍的人有所顧忌，其實只要你善於表達自己「不餓」的狀態就沒問題了。比如，今天午飯吃太晚了，或者乾脆說最近上火胃口不好blablabla，大家也不會強迫你吃啦~

2.點餐時先控制量

點菜的時候切忌眼睛大肚子小，如果是對方點菜，可以提醒一下「這樣吃得完嗎」，不知不覺中先控制餐桌上的菜量。只要能聰明地表達自己的意思，就可以避免吃太多喲。

增加飽足感以防止吃過量

派對、野餐、閨蜜生日……大家出去胡吃海喝的機會相當多，有時候盛情難卻不得不去，不知不覺又吃多了，體重啊……怎麼辦？其實，一點小技巧就能讓你在飯局上增加飽足感，就不會吃太多啦。

1.盡量吃咀嚼音量大的食物

充分咀嚼對減肥有效，吃咀嚼音量大的食物會更有效。比如蘋果、黃瓜、芹菜等，當我們聽到自己咀嚼聲音的時候，不知不覺中就會覺得自己吃了很多東西，從而得到飽足感。

2.每吃一口就放下筷子

特別禮貌，特別優雅，特別讓你少吃點~ 緩慢進食可防止吃太多，為了減緩吃飯速度，可以嘗試每吃一口就將筷子放下，一口一口慢慢吃自然可增加用餐時間並防止過量，更可讓自己充分咀嚼以達到效果。

有時候，工作應酬難以避免。然而，在外大魚大肉回到家又後悔萬分，悔不該吃太多，讓身上的肉一圈一圈的累積生長。不過，以上小編為大家介紹的知識，大家如果記住了，那怎麼吃都不怕長胖了。

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