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【素食養生】孩子咳嗽五種食物治療效果快



   寶寶咳嗽怎麼辦?潤肺止咳吃什麼好?這是很多媽媽們最關心的問題。今天就跟大家來講講小兒咳嗽吃什麼好。




  


  小時候,感冒咳嗽,家人都會煮一個梨,然後放上白糖。實際上,梨,確實具有治療咳嗽的療效。因為梨本身,含有大量蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和葡萄糖、果糖、蘋果酸、胡蘿蔔素及多種維生素。此外,梨皮和梨花、葉、根也都可以入葯,具有很好的清熱、消痰、潤肺、解毒等功效。對於燥熱咳嗽、感冒咳嗽、麻疹咳嗽、氣管炎咳嗽都有不錯的效果。




  枇杷


  在本草綱目中,對於枇杷有這樣的描述「止渴下氣,利肺氣,止吐逆並渴痰。」可見枇杷對於小孩咳嗽,有非常好的緩解治療效果。當然,枇杷最常見的吃法,就是去掉外面的皮,直接吃。但一定要把皮處理乾淨,因為上面非常臟。





  蘿蔔

  蘿蔔具有清熱生津,涼血止血,化痰止咳,利小便,解毒等作用。最簡單的辦法,可以給小孩煮一碗蘿蔔水,對於咳嗽有不錯的效果。當然,也可以通過製作蘿蔔生薑汁、蘿蔔菜湯、糖漬蘿蔔、蘿蔔清酒煎等,來作為葯膳,更好的治療小孩咳嗽。





  橘子


  橘子味甘酸,性涼,對於小孩,具有很好的開胃理氣、止渴潤肺的功效。當小孩咳嗽時,可以通過烤橘子,或者用鍋,翻炒橘子。來讓小孩食用,治療咳嗽的效果,會更好些。




  西紅柿


  西紅柿性涼,微寒,味甘酸。能清熱止渴,養陰,涼血。歸肝、胃、肺經。具有生津止渴,健胃消食,清熱解毒,涼血平肝,補血養血和增進食慾的功效。

  其中含有的番茄素具有抑制細菌的作用。因此咳嗽病人吃了還具有消炎的作用。


【每日一素】


鮮美五福素齋煲



【原料】茄子(紫皮,長)1個、海茸50克、黑木耳1小把、粉絲1把
【輔料】干香菇5朵、干蘑菇1小把、紅尖椒1個
【調料】食鹽1/2茶匙、姜1小塊、生抽1茶匙、香油1/2茶匙、高湯50克、植物油2湯匙


【鮮美五福素齋煲的做法】      


  1.香菇、小蘑菇、海茸筋分別用清水泡軟,茄子切粗條,姜切片,紅尖椒切片  
  2.黑木耳和粉絲分別用清水泡軟  
  3.鍋中不加油,放入茄條小火煸炒  
  4.炒至茄子蔫軟後盛出待用  
  5.另起鍋,加適量植物油,燒熱後放入薑片爆香  
  6.放入炒軟的茄子條,翻炒幾下  
  7.再放入切片的香菇、小蘑菇和黑木耳  
  8.炒勻之後放入泡軟的海茸筋,繼續炒勻  
  9.根據個人口味加入適量鹽  
  10.再加入少許生抽,炒勻後盛出待用  
  11.另起鍋,加少許油,搖勻,鋪上一層泡軟的粉絲  
  12.將炒好的菜蓋在粉絲上  
  13.加入泡香菇和蘑菇的水  
  14.再加入適量素高湯,中小火煮5分鐘  
  15.熄火後撒入紅尖椒片  
  16.再加少許香油,拌勻即可  
【烹飪技巧】
  1、海茸筋比較硬,最好提前幾個小時浸泡,充分泡軟後使用;  
  2、茄子先煸炒至軟,可以減少烹調過程中的吸油量;  
  3、不需要煮太久,否則粉絲粘了會影響口感;
  4、素高湯中也含有鹽分,注意鹽和生抽的用量。











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