螃蟹與柿子不能一起吃嗎？

最近盛傳鹽城一名3歲的女童吃了螃蟹與柿子導致死亡。螃蟹與柿子這對「魔鬼」的搭檔再次背起了黑鍋，引起網路一片嘩然。最新消息來自鹽城市鹽都公安，又說該女童沒有吃螃蟹與柿子。更有意思的是，CCTV引用某位傳統醫學磚家開始闢謠式造謠：螃蟹與柿子雖然一起吃不會產生什麼毒性物質，但都是大寒，一起吃會引起腹瀉。

中醫喜歡把世界萬物，特別是藥物、食物都分寒熱兩類，其實沒有什麼科學依據，而是來自於戰國陰陽家鄒衍發明的陰陽五行學說。陰陽、五行，最早只是文學裡面的意象，《詩經》裡面提到陰陽，指日光有無；五行則來自《尚書》，金木水火土。鄒衍並不是醫學家，他把詩經、尚書裡面的文學意象，二次加工，炮製出「陰陽五行」學說，目的是用來包裝儒學的畫皮。因為自孔子以降，到鄒衍，儒學「民貴君輕」的那一套並不為帝王所喜。鄒衍只好發明一套胡扯的「歪理邪說」，好忽悠帝王們採納儒學。到後來，陰陽五行就發展出現董仲舒的天人感應、天人合一。但漢朝的帝王發現，董仲舒之類的儒生實際上妄圖用陰陽五行來操控政局，差點砍了這幫儒生神棍的腦袋，於是陰陽五行在政治領域發揮的作用就很有限了，只有在王朝更替時來解釋「德性」「祥瑞」。

這套本來是在政治領域胡扯的理論，怎麼會變成治病救人的理論呢？政治領域、醫學領域風馬牛不相及啊。因為中醫過去的理念就是聖人治病跟治國一樣，應該用一樣的理論，於是乎胡編瞎造的陰陽五行就搖身一變，成了中醫的基礎理論。從陰陽五行學說中衍生出來，就是給各種食物分寒性、熱性，上樑不正下樑歪，謬中生謬，你覺得寒熱性還有指導價值嗎？

在實際操作中，寒熱性的區分也是笑話連連，因為本身就是主觀性很強的東西。最搞笑的是西洋參與高麗參的故事。中醫定義寒熱的一個標準，是看藥材生產的地區：如果生長在高寒地區，那麼就是熱性的；如果生長在炎熱地區，那麼就是寒性的——美其名曰「樸素的辯證法」。西洋參與高麗參本質上就是同一種植物，同屬於雙子葉植物綱傘形目五加科人蔘屬人蔘種。在成分上，更沒有什麼差別。但中醫居然把高麗參定為熱性，西洋參卻是寒性的。為什麼完全相同的一種藥材，卻有兩種截然相反的「藥性」？原因是，高麗參生長在北方苦寒之地，按照前面的「標準」，屬於熱性。清朝時期，大部分的進口商品都是廣州入關的。本來也是生長在北美同緯度寒冷地區的西洋參，從廣州進口。中醫不知道原委，以為西洋參生長在南方炎熱地區，就定性為寒性。這種在中醫看來是完全錯誤的定性，卻被將錯就錯用了上百年，中醫完全不以為意，看來寒性熱性就是可有可無的虛擬概念嘛。

當然，寒熱性定義還有其他很多紛繁的標準，不光光是生長地區。螃蟹為寒性，大概是因為生於水中，柿子為寒性，則不清楚是什麼奇怪的原因。螃蟹沒有會導致腹瀉的成分，柿子含有大量鞣酸，吃多了反而會便秘。一種不會導致腹瀉的食物，加一種可能導致便秘的食物，中醫相加咋得出會引起腹瀉了？

所以，食物的寒熱性，完全就是一個種虛構的、龐雜的偽概念，現代科學已經精確到分子水平，對食物的營養、毒性都有精確的分析，根本不需要另外一套玄學、虛妄的概念來牽強附會。

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