《阿膠考證》之七：演化史考

健康 10-17

小九先說

演化史考，聽起來像考古? 像研究恐龍?

人的生老病死不也是一部演化史么？那麼阿膠的演化史不就是它的生命史嗎？愛上一個人要了解Ta的成長，愛上一物也要了解Ta的經歷吧....今天跟著林颺老師去看看阿膠的生命歷程吧....

從目前可及的文獻看，阿膠首載於《神農本草經》，位列上品：「味甘平。主心腹內崩，勞極。洒洒如瘧狀，腰腹痛，四肢酸疼。女子下血安胎。久服輕身益氣」。《神農本草經》，現存最早的中藥學專著，約成書於秦漢之際。

《本經》記載的藥物凡365種，分上、中、下品三品。原書已佚，有清大學者、藏書家孫星衍先生將《神農本草經》考訂輯復，成現之通行本。

因通行本《神農本草經》乃後世輯復，故部分細節的原始詞句與語義存在爭議。

有學者認為，《本經》之阿膠，不著所出，疑《本經》但作膠，無「阿」字，包括了後世的阿膠與白膠（今稱鹿角膠）。可以肯定的是，至少在漢代已有明確的「阿膠」稱謂。如，通行本《名醫別錄》、《神農本草經集注》均可見阿膠條：「微溫，無毒。主丈夫少腹痛，虛勞羸瘦，陰氣不足，腳酸不能久立，養肝氣。生東平郡，煮牛皮作之。出東阿」。

《名醫別錄》約成書於秦漢之際，《神農本草經集注》成書於南北朝，二書原本早佚，但有關內容仍可從後世的《大觀本草》、《政和本草》中窺知，尤其今有敦煌石室所藏《神農本草經集注》殘本現身，與《本草綱目》互參，可釐定部分可靠原文。《別錄》與《集注》的研究，對理解阿膠提供了源流引證，但也為現代阿膠考證提出了新問題。

晉唐之際的本草學著作基本沿用了《神農本草經集注》對阿膠的認識，但阿膠的製作和藥用在宋代確得到了全面的繼承與發展。宋代重視醫藥、注重平民文化、推重士人知醫，由於官府的大力提倡使得本草內容急劇增長，反而推進了由博反約的專業精神和專業認知。

對於阿膠的記載，我推崇南宋陳衍先生著之《寶慶本草折衷》（現存元刻孤本，現藏國圖，有學者認為該本為南宋原刻，存疑待考），該書仍將《本經》之阿膠分列為白膠與阿膠，並較為詳盡地說明了原料、製作、包裝規格以及作為臨床工作者的實踐體悟，陳先生出言謹慎、學風整肅，毫無狗尾續貂之流弊，令後學傾慕不已！

《寶慶本草折衷》較為詳盡地記載了宋代的阿膠與白膠實況。

阿膠：黑驢皮為原料的稱為驢皮膠，黃牛皮為原料的稱為斗皮膠，主張用阿井水煎成，以東平郡所產者為道地藥材，是書並記載了以蛤粉或麩炒成阿膠珠的炮製方法。

白膠：又稱鹿角膠、黃明膠（與當今的將黃牛皮所制者稱黃明膠有異），用鹿角或麋角合牛皮熬制，以雲中（今山西大同附近）郡所產為地道藥材，還明確提出了製作白膠的副產品——鹿角霜。

二膠之下均附有作為一線臨床工作者的陳衍先生對商品膠真假莫辯的隱憂與感慨。品讀宋本草對阿膠的記敘，每教我伏案，心潮澎湃，啟迪良多。

小九後說

從裡面看到的不僅是阿膠的歷史，更是管中窺豹一樣，從一個小小的阿膠看到歷史朝代更迭起伏，不禁對又添了一份惜物愛人之心。

小九覺得這就是跟著林颺老師學習的最大收穫，分享給你們，願你們一樣在平淡樸實的考證中皆有受益！

《阿膠考證》之七：演化史考