23省自來水檢出「致癌物」 中國自來水真的不安全？
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自來水被檢出致癌物，就問你怕不怕！
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最近發生了一個爆炸性消息
23省自來水檢查出「致癌物」！！！
我們的生命要受到威脅了嗎？
自來水不能喝了嗎？
這到底發生了什麼？
別著急
百科君帶你一探究竟
是真是假
都在下面
自來水中的「隱形殺手」？
其實這篇新聞的初始來源是《科技日報》的一篇名為「亞硝胺成致癌『隱型殺手』，水質標準亟待出台」的報道。
報道中指出，清華大學環境學院國家環境模擬與污染控制重點實驗室陳超副研究員所在課題組從全國23個省、44個大中小城市和城鎮、共155個點位採集了164個水樣，包括出廠水、用戶龍頭水和水源水。研究中測試了當前已知的全部9種亞硝胺類消毒副產物，其中NDMA（亞硝基二甲胺）的濃度最高。檢出率是美國的3.6倍。流行病醫學研究表明，亞硝胺與中國某些區域的消化道癌症密切相關。
DMNA（亞硝基二甲胺）是什麼？
DMNA對大多數動物 (包括人)，是一種高毒性物質。但液體和蒸氣特別對皮膚和眼不產生刺激作用，缺乏警告特性。口服後幾小時內發作，其影響是呈現噁心、嘔吐、腹痛和腹瀉，並可能出現頭痛、發熱、衰弱、肝大和黃疸。慢性暴露能引起肝損害 (中央壞死)，伴發黃疸和腹水。
曾報道過許多病例，如Freund於1937年首次報道了2例在職業接觸N一亞硝基二甲胺中毒案例。1937年，一名26歲美國化學工作者在手部接觸該化合物6天後，感覺噁心和上腹脹痛，之後又出現黃疸和肝脾增大。於48天後死亡，屍體剖檢發現其肝臟有實質性病變，呈現中央小葉瀰漫性壞死。其後以DMNA給小鼠和小狗染毒也出現肝臟退化性壞死。1964年，Ender等首次報道，因攝入用亞硝酸鹽保藏的青魚粉飼料而中毒的綿羊，其致毒物質為DMNA，美國(ACGIH)已將DMNA列為人類可疑化學致癌物。
為什麼自來水裡會產生這種物質？
由於生產生活的緣故，人類已經向環境排放了大量的含氮化合物，包括工業三廢、生活污水、垃圾填埋、農藥化肥等。在微生物及其他環境因素的影響下，其中一些可以逐步轉化為有機氮化物。自來水廠的消毒過程常常使用含氯消毒劑，在氯的作用下水中的少量污染物會變成消毒副產物，其中部分有機氮化物可以變為亞硝胺類物質。
由於氯是最廉價且相對安全的消毒手段，且多年來始終找不到它的替代品，因此亞硝胺等微量消毒副產物的產生也無可避免，世界各國無一例外。當然，也有一些地方的水體中本來就已經有少量亞硝胺類污染，這主要是工業三廢排放帶來的。
它的濃度有多高？
在過去三年中，陳超及其團隊分別測試了44個城市供水系統中的亞硝胺類消毒副產物及其前體物。在已檢測的全部水樣中，出廠水和龍頭水中的NDMA平均濃度分別為11ng/L和13ng/L，水源水中的NDMA生成潛能平均為66ng/L。
他表示，與美國環保局在2012年公開的一項大規模普查數據相比，亞硝胺在中國出廠水和龍頭水中的檢出率是美國的3.6倍。而西歐國家的飲用水亞硝胺濃度比美國還低。
檢出＝超標（危險）？
本次清華大學的調查數據顯示，中國自來水中NDMA的平均濃度大約是11ng/L。「風險最高」的華東、華南地區，家庭自來水中的NDMA平均含量大約在18ng/L左右，長三角地區的家庭自來水中NDMA的平均濃度為28ng/L左右。這意味著什麼呢？
雖然自來水中的亞硝胺是一個研究熱點，但只有少數國家和地區針對它制定了標準。比如美國加州制定了一個特別嚴苛的標準（10ng/L），如果用這個標準衡量，中國自來水有1/4左右超標。
但是其他國家則不同，加拿大衛生部的指導值是40ng/L，澳大利亞的指導值是100ng/L，世界衛生組織的指導值也是100ng/L。如果用這樣的標準衡量，本次清華大學的調查中僅有極個別樣本超過澳大利亞或世衛組織的標準，而超過加拿大標準的只佔7%左右。
所以中國自來水中的亞硝胺含量並不嚴重。
致癌幾率究竟有多大？
亞硝胺類化合物被國際癌症研究中心判定為2A類致癌物，即動物致癌證據明確，但人類致癌證據不充分。另有很多流行病學研究表明，亞硝胺類化合物與消化系統癌症有較明顯的相關性。
但是目前大多數學者的觀點是，包括亞硝胺在內的自來水消毒副產物並不會對健康產生明顯影響，相反不消毒帶來的危害可能更大。
接下來我們再談談文中說到的亞硝胺致癌的問題，報道中原文是這樣描述的——根據毒理學試驗結果，NDMA終生飲用的百萬分之一致癌風險濃度是0.7 ng/L。
這也就是說，根據中國的平均檢出含量，如果你終生飲用的自來水中的NDMA的濃度有10 ng/L左右，那你患癌的風險將會增加幾萬分之一。
與其擔心這個，我覺得大家還是去多擔心擔心霧霾的問題吧！
結論
雖然部分地區自來水亞硝胺含量可能超標，但整體來看，與加拿大、澳大利亞以及世衛組織的標準相比，中國的自來水消毒副產物並不嚴重，而且不一定會致癌，不必太過恐慌。
雖然得出了結論
但是你知道嗎
中國尚無飲用水亞硝胺水質標準
事實上，世界衛生組織早在2008年就提出了飲水中NDMA為100ng/L的推薦值，加拿大、澳大利亞都有國家標準，分別是40ng/L、100ng/L；美國麻省和加州的標準更嚴，都是10ng/L。但中國迄今沒有飲用水亞硝胺水質標準。
陳超表示：「不難看出，我們的飲用水中亞硝胺檢出情況比這些地方都嚴重……但是我國飲用水水質標準中還沒有這一個項目。」
專家解讀
若將亞硝胺納入標準，監測是否困難？
一旦將亞硝胺納入標準，那麼，進行大範圍的檢測是否會有困難？
陳超表示，亞硝胺監測是有一定困難，要測試水中ng/L量級的微量亞硝胺，需要使用氣相色譜或者液相色譜再加上串聯質譜，監測設備兩三百萬一台，每個水樣的測試成本也較高。不過他也表示國內已有十幾家自來水公司有該設備，還需要進一步開發檢測方法。清華大學等少數高校和科研院所已經建立了亞硝胺的檢測能力，目前大型自來水公司的水質是有保障的。
將亞硝胺納入標準，過於超前？
然而，在眾多學者看來，對飲用水中的亞硝胺制定標準是一個「過於超前」的目標。將一項指標納入水質標準，需要有足夠的毒理學數據和充分的科研成果。
「我們的水質標準是需要不斷修改，如果這一類消毒副產物，已升級到比較重要的地位，那就要立標準。如果沒有納入，說明現在可能威脅還不大，或證據不充分。」清華大學環境學院教授王占生說到。王占生是水質標準領域的權威，他曾為提高水標準奔走多年。
清華大學環境學院教授余剛則建議，「從科學角度來說，所有的消毒副產物都應該有標準，但並不是全國都要採用，而應該重點設立在水污染嚴重的地區。」
所以
這個標準也不知道什麼時候能夠制定下來
希望研究員們加快研究進程吧
相對而言，其他來源的亞硝胺更值得關注
腌臘食品
腌臘製品中含有較多的亞硝胺類化合物。內蒙巴盟河套地區的調查顯示，當地飲用水和食物中亞硝胺、亞硝酸鹽的攝入量與消化系統癌症死亡率均呈正相關。
其中，當地腌肉和酸菜中的亞硝胺含量可達 80000 ng/kg，是水中亞硝胺平均濃度的幾千倍。另一項研究中，在火腿中檢測出了多種亞硝胺類化合物，平均含量達到 8500 ng/kg。
國際癌症研究中心將中式鹹魚定為 1 類致癌物。研究數據顯示，鹹魚及其製品的亞硝胺類化合物普遍在 3000 ng/kg
以上。這當然不是說不能吃腌臘製品了，而是要適量。
煙草
煙草也是亞硝胺的重要來源之一，一根烤煙的亞硝胺含量可以達到 200 ng 以上。而一根混合型香煙的亞硝胺可以超過 3000 ng，相當於在長三角地區喝三個月的水。
如果將一手煙、二手煙等因素都考慮進去，因為煙草導致的亞硝胺暴露量也是很驚人的，絕對遠超來自飲水的亞硝胺。
與其擔心擔心自來水致癌問題，我覺得大家還是去多擔心擔心其它的事情吧!
9個需要了解的飲水衛生知識
1.什麼是生活飲用水，有什麼要求？
生活飲用水是指供人生活的飲用水和生活用水。我國現行的《生活飲用水衛生標準》（GB5749-2006）對生活飲用水水質做出了嚴格的衛生要求規定，即感官性狀良好，透明、無色、無異味和異臭，無肉眼可見物，不含有病原微生物，水中所含的化學物質對人體不造成急性中毒、慢性中毒和遠期危害。
2.自來水為什麼有氯味？
自來水用液氯消毒是國內外常見的消毒方法。為了保持自來水消毒效果和避免在管網輸送到用戶的過程中的微生物污染，自來水中的余氯含量必須要在0.05mg/L以上，所以自來水會帶有氯味。
3.飲用水消毒方式有哪些？
我國目前飲用水消毒的方法主要有液氯氯化消毒、二氧化氯消毒、氯胺消毒、紫外線消毒或臭氧消毒。
4.什麼是消毒副產物？有什麼要求？
飲用水消毒過程中，消毒劑與原水中含有的一些天然有機物和環境有機污染物以及溴或碘化物的化學反應，產生多種消毒副產物。消毒副產物的種類與飲用水消毒的方式相關，不同的消毒方式會產生不同種類的消毒副產物。
5.為什麼自來水會出現乳白色？
自來水在高壓密閉的管道中輸送時，管道中的空氣會因高壓而溶入水中，當自來水從水龍頭中流出時，水中的空氣會因恢復到常壓而被釋放出來，從而形成無數的微小氣泡，使水的外觀呈乳白色，放置片刻後，即會澄清，不影響飲水衛生。
6.飲用水為什麼會發黃？
發黃很可能是受到了輸水管網中鐵質水管內壁鐵鏽的影響。可將自來水放掉一些，待水質恢復清澈後再使用。
7.水壺中為什麼會出現水垢？
日常生活中所使用的水都有一定的硬度，如水的硬度較高，在加熱時，鈣離子和鎂離子的不溶性鹽類成分（如碳酸鈣和碳酸鎂等）就會從水中析出，粘附在水壺內表面形成水垢。
8.什麼是二次供水，有什麼要求？
二次供水是指將集中式供水系統的生活飲用水經貯存或再處理（如過濾、消毒等），經管道輸送給用戶的供水方式。二次供水設施衛生必須符合《二次供水設施衛生規範》(GB17051-1997)規定的要求。
9.家庭裝修如何避免飲用水污染？
家庭裝修應使用具備有效的涉及飲用水衛生安全產品衛生許可批件的管材和管件。禁止自來水管與其他非飲用水管道相通。與馬桶連接時要加裝止回閥。
你看到的正是他們需要的
來源：綜合來自央廣新聞、中國經濟網等
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