吃紅薯不留心，後果竟這麼嚴重！

現在正值紅薯大量上市的季節，一想到滿街飄香的紅薯味道，小編就饞的口水直流。首先讓我們來看一下由中國中醫藥出版社出版的《葯食同源與健康》一書中對紅薯是如何進行專業介紹的吧！

【性味歸經】甘，平。入脾、腎經。

【功效】健脾益氣。

【應用】酒濕入脾、濕熱黃疸、小兒疳積。

雖然紅薯對我們的健康有益，但是吃紅薯的時候有什麼禁忌嗎？下面就讓我們來看看在品嘗美味的紅薯同時，還有哪些事情是需要我們注意的吧！

不過，紅薯雖好，但也要留心幾件事：

吃紅薯別忘減主食

紅薯含的碳水化合物和能量與等量大米幾乎相當，吃二兩紅薯就應少吃二兩米。而且，紅薯吃多了易在胃腸道里產生大量的氣體二氧化碳，讓人腹脹、打嗝。吃主食的情況下，建議吃100～200克即可。

空腹吃紅薯要謹慎

腸胃功能比較弱的人，空腹食用紅薯易刺激胃酸大量分泌，引起腹部不適。腸胃功能正常的人吃，影響不大。最好是高溫加熱後趁熱吃。胃潰瘍、多酸性慢性胃炎的人要少吃，以免病情加重。

吃紅薯找好配餐

單吃紅薯缺少蛋白質和脂質，最好搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，才不會營養失衡。比如在吃紅薯時，也少吃點豬肉，可促進對脂溶性β胡蘿蔔素和維生素E的吸收；還可以搭配一些鹹味菜肴，既調節口味，又能減少胃酸，消除腸胃的不適感。

紅薯熬粥，不腹脹

熬紅薯粥。擔心吃紅薯腹脹，可與小米或糯米一起煮粥喝，緩解不適感。

蒸煮紅薯。先將紅薯放在鹽水中浸泡10分鐘後再蒸煮，可降低氧化酶的作用，減少腹脹。

烤紅薯。可用微波爐或烤箱來自製烤紅薯，這樣比外面買的更安全。烤紅薯糖含量更高，吃著更甜美。而且碳水化合物在120℃以上時會產生芳香物質，蒸煮溫度達不到。

此外，還可以做成水煎紅薯片、紅薯粉絲湯，做點心，單獨炒菜皆可。還有紅薯燒肉，紅薯燒丸子的作法，但熱量較高，且烹調的火候不好把握，一般不推薦。

版權聲明：

本文由養生正道（微信號yszhengdao）整理髮表，部分內容來源於《生命時報》，封面圖片來源於網路。如有侵權請聯繫後台。如有內容合作，請後台留言。（歡迎原創投稿！）

關於我們

新媒體編輯：閻雨禾

微信號：yszhengdao

官網：http://www.cptcm.com

投稿郵箱：675568796@qq.com

end

Thanks

TAG:養生正道 |

※吃紅薯不留心，後果竟這麼嚴重
※這四類人吃紅薯要小心，不是你想吃就吃的，你吃了嗎？
※秋季吃紅薯 居然有這麼嚴重的後果 看後驚呆了
※沒想到吃紅薯還有這麼多好處，現在知道還不晚！
※紅薯從未這樣吃過，每做一次都不夠，這才是吃紅薯的最佳時間
※愛吃紅薯的進來看看，秋冬季節吃紅薯，好處多多，還有這功效
※原來吃紅薯有這麼多好處，後悔知道太遲了！
※愛吃紅薯的注意了，紅薯別再煮著吃了！現在知道還不晚！
※吃紅薯不但不會胖反而有助於減肥，是真的嗎
※教你三招，從此吃紅薯再不燒心，試試看！
※千萬不要亂吃紅薯，現在知道還不晚，看完一定要告訴家人！
※減肥抗癌防流感，你一定不知道吃紅薯還有這麼多講究！
※吃紅薯好處多？這4類人千萬不要吃紅薯，看看有沒有你！
※你還在吃紅薯嗎？現在知道還不晚，看完一定要告訴家人！
※秋天為什麼要多吃紅薯，看完你就知道了！
※吃紅薯能養胃 但這幾類人不宜吃
※坐月子婆婆總讓吃紅薯，不斷放屁，醫生聽見之後不住誇獎！
※吃紅薯不但可以減肥，還有這5大功效
※喜歡吃紅薯的注意了，這些你需要知道！