吃粗糧保健康？這四種人吃粗糧，身體更負擔！

要健康吃粗糧，這句口號一度受到眾多人的追捧。與精白米、富強粉或標準粉以外的穀類食物，如小米、玉米、高粱米等都是粗糧，比起精糧，粗糧含有豐富的膳食纖維，能控制食量，預防疾病。但是吃粗糧也有講究，不要以為吃了粗糧就能起作用，事實上這粗糧要是沒吃對還挺煩。

【功效與作用】

雜糧營養豐富，營養素全面均衡，含有高比例的蛋白質、氨基酸，其營養效果遠遠超過精米白面，是兒童、老年人的最佳副食，可起"營養互補"作用。

防癌

粗糧中還有大量的膳食纖維，這些纖維屬於不溶性纖維，多食可以防止胃癌、腸癌、乳腺癌等大發生。

防治心腦血管疾病

粗糧中大量的不可溶性纖維可以降低血液中膽固醇和甘油三酯的濃度，可以預防心腦血管疾病。

防治糖尿病

粗糧中的含有的不溶性纖維可以增加食物在在胃中的停留時間，增加飽腹感，減少食物的攝入，同時還可以延緩葡萄糖的吸收，有利於防治糖尿病。

治療便秘

細糧吃多了會造成便秘，那麼多食粗糧可以改善便秘的現象，粗糧中的膳食纖維可以使排便更順暢。

【這些人不要吃粗糧】

一、胃功能差，消化不好不宜吃。會增加胃腸道負擔，出現消化不良的現象。

二、缺鐵的人群。患粗糧中的膳食纖維和酸類會造成鐵的沉澱，導致鐵的吸收差。

三、免疫系統差的人要少食。粗糧中的膳食纖維會造成蛋白質的吸收受阻，脂肪不宜被吸收，對骨骼、血液、臟器造成傷害。

四、青少年和體力勞動者要少食。粗糧中葡萄糖含量少，而且吸收慢。尤其是青少年生長需要油脂一類物質，粗糧會阻礙這類物質吸收。

【正確吃粗糧】

1、吃粗糧一天不能超過3兩。正常人每天都應該食用一定量的粗糧，但是一天不能超過3兩。老人和小孩還應該減半。

2、吃粗糧最好在晚餐食用。吃粗糧食品不僅在量上有講究，而吃的時間其實也是有規定的。因為晚上食用，人體可以更好的利用膳食纖維來消除體內的垃圾，降血脂。

3、吃粗糧的時候應該多喝水。因為粗糧中的膳食纖維需要有充分的水分做後盾，才能夠保障腸道的正常工作。

4、粗細搭配最合理。飲食中以6分粗糧、4分細糧最為適宜。

【粗糧這樣吃】

兒童以稀為主

推薦：綠豆粥、淮山粉、茯苓餅；

老人以爛為主

推薦：小米粥、黍米餅；

女性以養血為主

推薦：紅棗、黑豆、艾餅；

男性養胃為主

推薦：山楂、陳皮、苦蕎茶。

綜上，粗糧雖好，但是用粗糧完全代替細糧是不可取的，最好就是粗細搭配。

往期精彩推薦，點擊閱讀。歡迎轉載評論！

橘皮勝百葯，治咳嗽、便秘、磨牙。別再浪費橘皮了

蔥須不值錢但不要扔，泡水喝出汗治感冒，還能治凍瘡

街邊小販買幾元錢一個的食物，卻是補腎虛的良藥

廚房常備「男人菜」，這樣吃溫腎壯陽，還能驅寒治感冒

男人尿頻遺精，女人小便渾濁，雞身上這一物吃起來

<傳播簡單易懂的食療養生法>