三分鐘了解食物五性，可防止病從口入！你知道嗎？

大多數人平時吃什麼都比較隨性，想吃什麼就吃什麼，但卻不知道很多疾病就是這樣慢慢形成的，正所謂「病從口入」，很多疾病都是因為飲食引發的，那麼，日常飲食要了解食物「五性」，該吃什麼、不該吃什麼要清楚，知「五性」可以預防疾病！今天小編從營養學的角度來說一下食物的「五性」。

依據身體的狀態、四季的變化下選擇食物，保持健康、預防疾病是中國醫學「葯食同源」的思想。

五性分為：平性、溫性、熱性、寒性、涼性

五性代表食物：

平性：黑芝麻、山藥、大豆、玉米、土豆、胡蘿蔔、紅薯、香菇、草莓等。

溫性：沙丁魚，胡桃，油菜花，蒜，雞肉，荔枝等。

熱性：肉桂、花椒、胡椒、辣椒等。

寒性：蛤仔，海帶，鹽，蘿蔔，香蕉，柿子，茄子，苦瓜，裙帶菜，哈密瓜等。

涼性：黃瓜，芹菜，西紅柿，白菜，菠菜，綠茶，西瓜，蕎麥麵，梨等。

五性食物的特點和作用：

平性：平性不屬於熱性和寒性，具有溫和性質的食物屬於「平性」，平性食物多具有滋養功效。

溫性：「溫性」的食物可以促進血液流動，提高新陳代謝，對改善貧血、寒症、容易疲勞等癥狀有很好的效果。

熱性：熱性食物相比於溫性食物在促進血液循環，改善寒症方面作用更明顯，要注意的是，熱性食物吃多了容易引發皮膚問題，容易長痘。

寒性：寒性食物有著鎮靜和消炎、排毒的作用，在炎熱時期起到補充水分的作用，但是不能多吃，容易患寒症。

涼性：涼性與寒性相似，但沒有寒性那麼強烈，寒性食物可以緩解虛火癥狀、消除浮腫和排毒作用，還可以解除便秘。

知道食物的「五性」，相信對大家或多或少有一定的幫助，平常飲食要多注意均衡、或有所偏重，比如便秘、排毒、上火就要多吃一點涼性的食物，容易長痘的人要少吃熱性食物。

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