辣木籽全身都是寶、看原產地國家怎麼吃辣木籽

一、亞洲各國的辣木吃法

1、在孟加拉國、斯里蘭卡

通常把辣木葉子切成小片，與椰子果肉、芥末及其他蔬果搭配，製作成各種各樣的咖喱菜肴食用。

2、在尼加拉瓜、菲律賓

辣木則通常被用來治療身體疾病。當地人若有浮腫病或身體異癢難忍，則用辣木根出湯汁或直接取出根部的汁液服用、外用以達到消除病痛、增加母乳乳汁分泌，殺菌、消炎、止癢的作用。

3、在東爪哇

辣木通常用來煮粥或做蔬菜湯，一般做成湯或混合蔬菜湯以開胃化食，養胃、保健身體。

4、在柬埔寨、印度南部和亞洲等其他國家或地區

辣木的吃法更為豐富多彩。可以被製作成罐頭、做湯、酥炸或者把辣木的成熟種子做成燒烤，以便把其中的豐富營養成分全面被人體吸收。

二、辣木籽的營養成分：

能量：辣木分別是小麥的3.85倍、稻米的3.55倍、牛奶的5.8倍；

蛋白質：辣木分別是小麥的2.35倍、稻米的3.78倍、牛奶的9.3倍；

膳食纖維：辣木分別是小麥的2.7倍、稻米的3.63倍、牛奶的29.0倍；

鈣：辣木分別是小麥的105.1倍、稻米的275.0倍、牛奶的34.4倍；

鐵:辣木分別是小麥的4.8倍、稻米的10.8倍、牛奶的20.7倍；

鋅:辣木分別是小麥的-0.8倍、與稻米的相當、牛奶的4.5倍；

維生素C:辣木分別是小麥的76.0倍、稻米的76.0倍、牛奶的76.0倍；

維生素E:辣木分別是小麥的46.3倍、稻米的183.3倍、牛奶的401.4倍；

維生素B1:辣木分別是小麥的-0.2倍、與稻米相當、牛奶的2.7倍

三、辣木各類吃法！

1、排毒吃法。辣木葉粉與鮮奶或奶粉混合，用熱開水沖泡攪拌幾次，調入蜂蜜即可飲用。用量一般3克左右，便秘者可增大食量一倍。

2、簡單吃法。辣木飯：等煮好飯後，直接在飯上灑上辣木葉粉。（注意：辣木葉粉含富有各類維生素，不宜高溫烹煮，故在米飯煮熟後，灑在米飯上，另辣木葉粉僅為配料，故應適量。

3、養生吃法。辣木南瓜汁材料：辣木葉粉1/2茶匙；南瓜120克；蜂蜜1/2茶匙；開水一杯。

使用方法：南瓜蒸熟，加入果汁機打製成果汁後，與辣木乾粉混合即可。其對男性可預防前列腺肥大，對女性的肌膚有美容作用。

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