所有這一切都始於「吃」，這個與自然秩序最親密和最深遠的連接

作者：威爾·塔特爾，集演說家、教育家、作家、音樂家和禪宗大師為一身，舊金山州立大學人文碩士，加州大學柏克萊分校教育博士。

威爾?塔特爾 Will Tuttle 耗時五年寫了一本具有跨時代意義的開創性巨著：《世界和平飲食：兼顧靈性健康與社會和諧的飲食》。

這本書跨越不同的領域，不論你是無肉不歡還是常年茹素，不論你是環保、靈修、宗教或動物權利倡議人士，還是從事屠宰、擠奶、捕魚等工作，它都會是一部震撼之作。即便把動物的痛苦排除在考慮之外，僅僅基於關愛他人來思考，我們也很快會意識到以動物為食會帶給人類痛苦，這同樣會促使我們選擇一種基於植物的飲食方式。

在我們的文化中，動物食材和植物食材之間的區別有時被有意地模糊化和忽略了。

但明確地認識兩者之間的顯著差別讓我們有義務對此做更深入的了解。

來自植物的食物通常就是那些可以很方便地從某種植物上摘取下來的果實和種子。

大多數的植物性食物是果實和種子，它們來自於禾本植物，草本植物，樹木，藤本植物及其他植物。另外，動物是可以自由活動的，因此需要帶有痛覺感受器的神經系統幫助它們規避可能導致自我傷害的行為。

與動物不同的是，植物不需要任何類似神經系統或痛覺感受器的東西，因為它們紮根在土地上靜止不動，大自然不需要賦予它們或讓它們發展出一套機制來讓它們通過痛感幫助自己。

動物性食物的來源是已經死去的動物的肉和器官，或是適合食用的動物分泌物。

以前者來說，例如各種動物的肌肉，這些動物被屠宰用來提供肉食，而這些肉食在我們的餐飲文化中佔有中心的地位。

現行的蓄養動物做為食物的行為，除了深深違背了自然秩序，給我們和其他動物帶來巨大隱藏的災難外，還讓我們無法看清我們和其他動物的真實本質。

如果我們把自己降低到僅僅是物質實體的地位上，

出生，生活一段時間，然後死亡，那我們就錯了。

如同其他動物一樣，我們從根本意義上來說不是物質的生命，我們的本質是意識。

我們全都是那個具有無限創造力的神秘力量的體現，她生育並且養育整個宇宙。

我們的身體和心靈是神聖的，就象所有的生物一樣。

動物和我們一樣具有感覺和願望，他們築巢、交配、也會飢餓，它們是它們生命的意識主體。

所有這一切都始於「吃」

將其他動物僅僅看做是可被剝削，當成食物的物品，嚴重破壞了基本的和諧結構，在不知不覺中形成了一種自我奴役的文化。

統治支配其他動物的必然後果就是人類會同樣統治支配自己。

就象 JimMason在《背離自然的秩序》中所論證的那樣，人類奴役其他人與其奴役動物做食物之間有很深的歷史淵源。

統治和排斥他者的奴役心理源於靈性的困惑，並使我們將戰禍加諸於彼此，也加諸於地球。

年輕時我常想是否我們的文化必須如此。我發現不是。

我們完全可以通過改變飲食習慣為文化的轉變和世界和平做出最了不起的貢獻，因為飲食是我們與文化和自然界之間最重要的聯繫。

努力培養我們的清醒意識，放眼超越我們忍受已久的強大文化，理解將隨之而來。

理解將帶來康復、感恩和自由。

愛會讓我們理解。

我們會勇於承擔責任，把我們的生活變成一股祝福世界的力量，而不是否認生命間的聯繫和延續殘酷的代理人。

有了清醒的意識，我們就會自然而然地改變自己的行為，而個體行為的轉變，會在關係網路中傳播，從而使整個社會發生轉變，由此給每個成員帶來自由、快樂和富有創造力的新境界。

所有這一切都始於「吃」， 這個與自然秩序最親密和最深遠的連接，

也是我們最重要的靈性象徵和最基本的社會儀式。

這是一本人類食物系統全景的著作

在本書里，要探索的是食物選擇

所衍生的文化和心靈方面的深遠影響

以及不同選擇背後的不同心理狀態

本書正在眾籌出版中文版

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你會創造出輻射到全世界的和平、愛和自由的磁場

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通過日常飲食和生活方式的改變

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