連皮吃的蘋果！兒時的美味附：如何挑到好吃營養的蘋果
曾有三個蘋果對人類歷史產生重大影響。
第一個蘋果，誘惑了夏娃，造就了人類。
第二個蘋果，驚醒了牛頓，造就了萬有引力。
第三個蘋果，被喬布斯咬了一口，造就了移動智能。
三個蘋果改變了世界，第四個終於出現
而曾被人們辱罵為「蠢八」的木村秋則，
發現了第四個蘋果。
「這個蘋果，將對世界農業產生革命性影響。」
日本老農——木村秋則用了10年時間種出了世界上最乾淨的蘋果，創造出不會腐爛的「蘋果奇蹟」！維持果園整潔和噴洒農藥是果農基本的常識，直到一天他閱讀了農業專家福岡正信寫的《自然農法》。
書最前面寫著："什麼都不做，也不使用農藥和肥料的農業生活"。身為傳統果農的木村為之震動，反覆閱讀後決意嘗試，希望不使用農藥和肥料的蘋果樹開花、結果。
他以超乎異常的耐心、毅力和代價成功種植出不施化肥、不打農藥的蘋果，更神奇的是：一個切成兩半的蘋果，放了兩年都不腐爛，只如枯萎一般越縮越小，最後變成淡紅色的乾果，散發出淡淡的清香……
如今許多日本人都有一個心愿：「希望可以吃到木村先生的蘋果，哪怕只有一次。」
蘋果是這個星球上最受歡迎和美味的水果之一。
簡簡單單的一個果實擁有著滿滿的營養價值，對健康貢獻也有著非常神奇的功效！因為蘋果性情溫和，含有各種維生素和微量元素，是所有的水果中最接近完美的一個。
「
西方有「One apple a day，keeps the doctors away（一天一個蘋果，醫生遠離我）」——但假如那顆蘋果有很多農藥殘留的話，事情就不一樣了。
連續10年時間裡，環境工作組EWG（全稱Environmental Working Group)，以提供安全成分標準為目的的美國非營利環保組織，每一年都會公布「12大骯髒果蔬」黑名單「The Dirty Dozen」（即受農藥和殺蟲劑殘餘物污染最為嚴重的農產品排行榜）。
EWG在抽驗48種新鮮蔬果、共計3萬2000份樣本，交美國農業部與美國食品暨藥物管理局（FDA）檢驗後，詳列選出污染較為嚴重的12種。
統計顯示：蘋果是最常有殺蟲劑殘留的蔬果，且連續5年位居12種農產品農藥污染排行榜之首。幾乎每個蘋果樣本的農藥殘留量高達99%！之後依次為：草莓、葡萄、芹菜、桃子、菠菜、甜椒、進口油桃、黃瓜、小番茄。
有機蘋果在種植過程中不施用化學農藥、化肥、激素和其他添加劑。為使普通土壤達到有機種植標準，需要至少三年的無害化有機轉換。
你造嗎？我們吃的每一個有機蘋果，它種植的土壤，都得等上三年轉換，才能達到有機種植的標準。
5個理由告訴你
為什麼要選擇吃有機蘋果？
1.有機蘋果沒有農藥殘留
有機和非有機最本質的區別是農藥和重金屬殘留。為了防止作物受到自然界（包括蟲子）的攻擊，需要由強有力的化學物質如有機磷組成的農藥，這是人類不需要的非自然礦物化合物。任何農藥的唯一目的是殺死活生物體。
根據EWG，美國政府和國際政府組織已經證明：蔬果中含有的農藥和殺蟲劑對人體健康造成的隱患，直接相關的數據顯示：「它可能成為致癌物，導致大腦和神經系統中毒、激素分泌失調，對皮膚、眼睛和肺部造成刺激等。
特別是對兒童發育有嚴重不良影響，會引發兒童自閉症以及注意力缺失過動症的（ADHD）的發病率。
哥倫比亞大學，加州大學Berkeley分校，Mount Sinai醫學院的三項研究跟蹤分析了在懷孕期間接觸大量有機磷農藥的孕婦。科學家們發現這些孕婦生的孩子在到達小學時的平均智商，低於同年齡的小夥伴。
科學家已經表明，5歲以下的兒童每天平均攝入8種農藥。而其內臟器官和系統發育迅速的幼兒，尤其容易受到殺蟲劑的有害影響。
2.有機蘋果營養含量不易流失
一般種植有機食物的土壤都經過至少三年的無害化有機轉換，特殊的維護和保養，所以在營養含量的對比上，有機蔬果比傳統方法種植的蔬果多一倍的維生素、礦物質及其他營養成分。因此，有機蔬果中含有高含量抵禦疾病的抗氧化物和人體所需的各種維生素。
「紐約時報」報道有機蔬果相比較於常規蔬果，含有更多稱為酚類的化合物，有助於預防癌症。在2006年悉尼大學研究中，發現有機食品中微量營養素的絕對水平比常規蔬果更高，總有機營養素含量（以百分比差異表示）高於普通蔬果。
我們都知道蘋果是豐富的鐵源，可用於治療貧血，通過增加鐵的攝入來固定血液中的血紅蛋白。胡刪老師在「有機有未來」全國公益巡講中指出，有一項研究數據顯示：20年前，一個普通蘋果的含鐵量是現在市面上普通蘋果的24倍。
3.吃更多的有機蘋果可以立即影響農業
世界蘋果看中國，中國蘋果產量居世界前列。如果我們每個人每個月只吃更多的有機蘋果，以說服更多的農民轉換為有機種植方法，這將會是一個相當大的變化。
簡單改變每個人的飲食習慣來迅速影響農業，這將轉化為更多的機會，幫助更多的農民在自己一畝三分地創造更多收入，承擔昂貴的過渡到有機生產，也減少了暴露在化學藥劑和人工殺蟲劑中的農民的健康風險。
4.有機蘋果味道更好
還記得嗎？久違了，小時候那自然清甜、天然濃郁的蘋果味！普通蘋果個頭大，沒什麼蘋果味，而有機蘋果味道香甜，更有濃濃的「蘋果味」。這主要是取決於：果實在其生命周期中是如何種植且何時被收穫。
華盛頓州立大學曾對有機蘋果做過一項實驗，對剛收穫的有機蘋果進行前後6個月的堅實度對比，實驗證明6個月後有機蘋果的堅實度要比其他普通蘋果高。在甜度方面，有機蘋果的甜度也是最高的。
5.能逆轉全球變暖
土壤是地球的胃，營養物質在這裡交換。有機農業對土壤、空氣和水污染極少，還對穩定氣候變化具有重要作用，有助於抵禦全球變暖：目前的土壤研究機構表明，如果地球上所有耕地以有機的方式耕作的話，能吸收大氣中41%的碳排放。從而為子孫後代確保一個更安全和更健康的世界。
沒想到每天一個有機蘋果，還能同時利於地球環保！
真人實驗：
瑞典五口之家的有機實驗
為了了解有機食物對人體的影響，瑞典環境研究中心（the Swedish Environmental Research Institute）受瑞典最大的超市 Coop 委託，調查從普通食物轉換到有機飲食之後人體內農藥含量的變化。實驗選擇了一個瑞典的五口之家為對象，記錄下他們兩周全有機生活前後，體內多項殺蟲劑等化學藥劑殘留指標的變化。
一開始，瑞典環境研究中心對這一家人（兩個成人，分別 40 歲和 39 歲；三個孩子，分別 12 歲，10 歲和3 歲）進行了身體檢查，第一周讓他們正常的飲食（非有機），並每日採集尿樣做檢驗，發現他們的身體里含數種不同的殺蟲劑、殺菌劑、生長激素。
此圖可以更清晰的反映轉換成有機食物前後的變化
接下來是實驗的第二階段，兩個星期的全有機計劃，所有的水果、蔬菜食物類等等全部替換成有機的。最後研究人員驚訝地發現，平均有 9.5 種之前檢測出來的殺蟲劑、殺菌劑、生長激素驟減，在小孩身上的數值變化尤其明顯。實驗結果清晰地表明，有機食物能夠顯著有效地減低殺蟲劑在人體內的含量。
說好的粉絲福利呢？
最好的有機蘋果 超值團來啦！
註：98元的70號已售馨，現有75號，更大！
希望天下人都可以吃到最好的有機蘋果！
為了「誘惑」你養成 每天一個有機蘋果的好習慣
我們做出了一個無底線，無節操的決定：
我們很任性的 不管成本價多少
超贊的有機蘋果
推薦給 關愛健康的你......
你沒有看錯，有機蘋果，128元，30個。
Ps: 每個微信號限購5箱~
社群已滿100人，需添加客服「自然療法師@彤彤」微信，或者邀請您進群，分享有機好物福利，更有健康乾貨學習！ 進群說明是素食街街坊哦。
※送書！現場親筆簽名！……《世界和平飲食》作者Will Tuttle博士
※137年全球最熱 北極海冰融化面積有「39個台灣」大？
※揭秘成功瘦身的食譜…女明星示範 從包子臉變瓜子臉！
※NASA告訴我們，水果蔬菜居然可以這麼神奇
※茶油-駭人聽聞的作用，你家備了嗎？茶籽花 樸素萌呆了
TAG:素食街 |
※十種蔬果的營養全在皮上，比黃金還珍貴！除了蘋果、梨還有…
※早上空腹吃蘋果好嗎？皮兒您也吃了嗎？
※什麼樣的蘋果才好吃？
※早上空腹吃蘋果好嗎？蘋果的吃法及營養價值
※吃蘋果你吃皮嗎？吃皮的這些好處知道嗎？
※蘋果你吃對了嗎？什麼時候吃蘋果最好？
※要想愛護媽媽的肺，就得多吃蘿蔔蘋果和水梨！
※蘋果營養好，但吃蘋果有這4大問題，你吃對了嗎？
※都說吃蘋果對身體好，但是吃什麼蘋果好呢？
※還在吃蘋果派？你的口味弱爆了！
※蘋果為什麼連皮吃更營養，終於知道了！
※可樂、雪碧和蘋果汁也能用來養花，看看朋友是做到的
※吃蘋果的幾大好處？打蠟的蘋果怎麼去除呢？
※蘋果竟然還能這樣吃，新奇又美味，剛出爐就被妹妹吃光啦！
※晚上吃蘋果好嗎 蘋果的營養價值
※種多肉養心，吃蘋果瘦身，喝石榴汁呢？
※天吶，吃了果皮上帶蠟的蘋果會致癌嗎？
※這些食物絕對不能空腹吃，空腹吃蘋果真的不好嗎？
※蘋果什麼時候吃最好 晚上吃蘋果好嗎？