東北人家冬天最愛的凍果兒

南方人在冬天幾乎不吃冷飲，但東北人在冬天會吃各種冷飲。冰棍是最常見的，而各種凍水果在東北也很常見。

東北凍柿子。由於柿子耐保存，在東北是很常見的傳統冬季水果。

東北凍梨。由各種梨子冰凍而成，食用時，將凍梨放在涼水中，解凍後撈出，化透的凍梨，甜軟多汁，清涼爽口。

東北凍花紅，也叫凍海棠。常見的冰糖葫蘆就是用它製作的。

凍豆腐。每到冬天，東北人喜歡將豆腐凍起來，易於保存。也適合做各種菜式。

凍白菜。東北人在冬天會儲存一些大白菜，小白菜就凍起來。最常見的菜式就是凍白菜沾醬吃。

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