今日霜降，道家教你過好秋天最後一個節氣！

霜降 氣肅而凝，露結為霜。枯木掛柿，飛鳥來啄。榴熟子落，有鼠為倉。稻梗凝白，寒窗冷霜。萬戶曬柿，甘蔗刮霜。野栗坼裂，鴻雁啼慌。百花茶茗，新月歲歌，萬物冬藏。

霜降節氣含有天氣漸冷、初霜出現的意思，是秋季的最後一個節氣，也意味著冬天的開始。

《月令七十二候集解》關於霜降說：九月中，氣肅而凝，露結為霜矣。「霜降」表示天氣逐漸變冷，露水凝結成霜。我國古代將霜降分為三候：一候豺乃祭獸；二候草木黃落；三候蜇蟲咸俯。豺狼開始捕獲獵物，祭獸，以獸而祭天報本也，方鋪而祭秋金之義；大地上的樹葉枯黃掉落；蜇蟲也全在洞中不動不食，垂下頭來進入冬眠狀態中。

每年陽曆10月23日前後，太陽到達黃經210度時為霜降。霜降表示天氣更冷了，露水凝結成霜。《月令七十二候集解》：「九月中，氣肅而凝，露結為霜矣」。此時，我國黃河流域已出現白霜，千里沃野上，一片銀色冰晶熠熠閃光，此時樹葉枯黃，在落葉了。古籍《二十四節氣解》中說：「氣肅而霜降，陰始凝也。」可見「霜降」表示天氣逐漸變冷，開始降霜。氣象學上，一般把秋季出現的第一次霜叫做「早霜」或「初霜」，而把春季出現的最後一次霜稱為「晚霜」或「終霜」。從終霜到初霜的間隔時期，就是無霜期。也有把早霜叫「菊花霜」的，因為此時菊花盛開，北宋大文學家蘇軾有詩曰：「千樹掃作一番黃，只有芙蓉獨自芳」。

霜是水氣凝成的，水氣怎樣凝成霜呢？南宋詩人呂本中在《南歌子·旅思》中寫道：「驛內侵斜月，溪橋度晚霜。」陸遊在《霜月》中寫有「枯草霜花白，寒窗月新影。」說明寒霜出現於秋天晴朗的月夜。秋晚沒有雲彩，地面上如同揭了被，散熱很多，溫度驟然下降到0℃以下，靠地面不多的水汽就會凝結在溪邊、橋間、樹葉和泥土上，形成細微的冰針，有的成為六角形的霜花。霜，只能在晴天形成，人說「濃霜猛太陽」就是這個道理。

霜是地面的水氣遇到寒冷天氣凝結成的，所以霜降不是降霜，而是表示天氣寒冷，大地將產生初霜的現象。用科學的眼光來看，「露結為霜」的說法是不準確的。露滴凍結而成的凍露，是堅硬的小冰珠。而霜凍是指由於溫度劇降而引起的作物凍害現象，其致害溫度因作物、品種和生育期的不同而異；而形成霜，則必須地面或地物的溫度降到0 ℃以下，並且貼地層中空氣中的水汽含量要達到一定程度。因此，發生霜凍時不一定出現霜，出現霜時也不一定就有霜凍發生。但是，因為見霜時的溫度已經比較低，要是繼續冷卻，便很容易導致霜凍的發生。

「霜降殺百草」，嚴霜打過的植物，一點生機也沒有。這是由於植株體內的液體，因霜凍結成冰晶，蛋白質沉澱，細胞內的水分外滲，使原生質嚴重脫水而變質。「風刀霜劍嚴相逼」說明霜是無情的、殘酷的。其實，霜和霜凍雖形影相連，但危害莊稼的是"凍"不是"霜"。有人曾經試驗：把植物的兩片葉子，分別放在同樣低溫的箱里，其中一片葉子蓋滿了霜，另一片葉子沒有蓋霜，結果無霜的葉子受害極重，而蓋霜的葉子只有輕微的霜害痕迹。這說明霜不但危害不了莊稼，相反，水汽凝華時，還可放出大量熱來，1克0℃的水蒸汽凝華成水，放出氣化熱是667卡，它會使重霜變輕霜、輕霜變露水，免除凍害。

與其說「霜降殺百草」，不如說「霜凍殺百草」。霜是天冷的表現，凍是殺害莊稼的敵人。由於凍則有霜(有時沒有霜稱黑霜)，所以把秋霜和春霜統稱霜凍。

霜降節氣，道醫教你如何養生！

10月23日是霜降，秋季一共有六個節氣，最後一個就是霜降，霜降出現意味著馬上就進入冬天了。從道醫來說春夏養陽，秋冬養陰。秋天乾燥風大，人們總感覺嗓子發乾，多發口腔潰瘍、咽喉腫痛，甚至臉上長痤瘡。同時秋季開始降溫，溫度下降各種慢性病可能就高發了，特別是心腦血管。所以秋冬季養生特別重要。

霜降養生，平補為先

霜降是秋季的最後一個節氣，也是秋季到冬季的一個過渡時期，霜降節氣含有天氣漸冷、開始降霜的意思。常有冷空氣侵襲，而使氣溫驟降，此時要做好霜降時節的養生保健，無論是在飲食養生還是運動調養上都需應時謹慎。

霜降節氣為脾臟功能處於旺盛時期，由於脾胃功能過於旺盛，易導致胃病的發出。所以此節氣是慢性胃炎和胃、十二指腸潰瘍病複發的高峰期。

道醫認為：機體功能是與自然界物質交換中處於相對平衡的，而協調平衡是中醫養生學的重要理論之一。根據中醫養生學的觀點，在四季五補(春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補)的相互關係上，則應以平補為原則。此時還要特別注意動與靜的合理安排，活動量不宜過大，不宜過度勞累，更不可經常大汗淋漓，使陽氣外泄，傷耗陰津，削弱機體的抵抗力。

霜降養生注重「禦寒清熱」

霜降時節氣候漸冷。人與植物雖然同屬生物，但人與植物體內流動的液體對溫度的要求不同，人血見寒易凝。在這段時間人的手腳易涼，後背易冷，是氣血遇寒循環不暢所致，但心裡有燥熱的感覺。這是「秋行夏令」的結果。

面對這種氣候，陰天時要適當地增加外衣;艷陽天適當減外衣，不要被寒氣所傷，也不要熱傷風。對內要清鬱熱。由於現代生活的節奏過快和壓力過大等原因，導致許多人的陽氣不能與自然陽氣同步變化，因而秋冬交際陽氣不能收藏，受到自然界燥氣壓迫形成體內鬱火。鬱火是陽氣太過部分，屬於體內邪氣。邪氣太盛進入臟腑，百病開始橫生。

霜降要謹防呼吸道疾病

在這一節氣容易患呼吸道疾病、心腦血管疾病和腹瀉等消化道疾病，同時也是慢性胃炎和胃十二指腸潰瘍病複發的高峰期。老年人也極容易患上「老寒腿」的毛病，慢性支氣管炎也容易複發或加重。大家要注意添衣保暖，預防感冒。霜降節氣後，中醫專家提醒廣大女性朋友要特別注意腳部保暖，不要再穿船鞋，可以穿上靴子了。

「霜降」之日適合平補

這一節氣中的民間食俗很有特色。諺語有「補冬不如補霜降」的說法，認為「秋補」比「補冬」更要緊。

《素問·臟氣法時論》說：「肺主秋……肺收斂，急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之」。可見酸味收斂肺氣，辛味發散瀉肺，秋季宜收不宜散。因此，應少吃一些辛辣的食物，如姜、蔥、蒜、辣椒等，特別是辛辣火鍋、燒烤要少吃，以防「上火」。

道醫認為，金秋時節的飲食原則應以滋陰潤肺為宜，應「平補」，而大補則容易補「過」了。為防止秋燥，可以適當多食用一些甘寒汁多的食物，如梨、柚子、甘蔗、香蕉、柑橘等各類水果，蔬菜可多食胡蘿蔔、冬瓜、銀耳、蓮藕及各種豆類製品等，也可服用白木耳、芝麻、蜂蜜、冰糖等食品以潤肺生津，可以防止秋季最容易出現的口乾、皮膚粗糙、大便乾結等「秋燥」現象。

另外進補講究因人而異，脾胃虛弱者、老年人或慢性疾病患者進行食補時，以健脾補肝清肺為主，應選用氣平味淡、作用和緩的食物，食溫熱熟的食物，以湯類、粥類最為適宜，既營養滋補，又利於吸收，可增強體質，保持旺盛活力，預防和減少疾病。

霜降食療要點

霜降之時已經進入深秋之季，在五行中屬金，五時中(春、夏、長夏、秋、冬)為秋。在人體五臟中(肝、心、脾、肺、腎)屬肺，根據中醫養生學的觀點，在四季五補(春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補)的相互關係上，則應以平補為原則，在飲食進補中當以食物的性味、歸經加以區別，秋季是易犯胃病和咳嗽的季節，也是慢性運氣管炎容易複發或加重的時期。

此時飲食妻多樣，飲食要適當，粗細要搭配，油脂要適量;甜食要少吃，食鹽要限量，三餐要合理，飲酒要節制。宜多食富含抗氧化及清除機體自由基和清除胃腸道有害物質的食品，如甘薯、鮮果、豆製品及海藻類食品。大棗、豆腐、白菜、牛奶、胡蘿蔔，健脾和胃;蘋果、柚子、葡萄、橘子、風梨，防脂肪積聚，補心益氣生津止渴;海帶、紫菜、黑豆、黃豆、綠豆、赤豆、小米、栗子，防血管硬化及美容;核桃、榛子、松子、桂圓、花生等堅果食品可及時補給微量元素，有利於骨質健康;中藥健脾養胃可服用人蔘健脾，用參苓白朮、四君子、香砂養胃。

飲食以清補為主

霜降過後，身體易出現腹瀉、感冒、咳嗽等，需進補調養，但這時又未到寒冷程度，因此進補應以清補、平補為主。

鼻塞咳嗽，建議多吃些南瓜。南瓜富含胡蘿蔔素，它在人體中會轉化成維生素A,而維生素A有保護呼吸道和上呼吸道黏膜的作用。如咳嗽比較厲害，還可以試試冰糖桂花燉梨。

很多人總覺身體懶洋洋，睡不醒，可能是傷著脾胃了，這時應選擇補腎強筋、健脾養胃的食物。比如素有「千果之王」美譽的栗子，可煮粥、也可蒸制栗子糕。羊肉也是不錯的選擇，但烹飪應以清淡為主，如清燉羊肉、羊肉燉蘿蔔等。一些水果也可作為清補的食材，如梨、蘋果、或者柿子。民間還有「霜降吃柿子，不會流鼻涕」的說法。腹瀉感冒，用點藿香秋季易腹瀉，但大多不是細菌感染所致。深秋寒氣聚集在腸胃，就會引起腹瀉或急性腸炎等。霜降前後還易感冒，且多屬於胃腸型感冒，此類腹瀉或伴有發燒的胃腸型感冒，用藿香正氣水效果往往較好。

起居環境注意室內養生

乾燥、寒冷的天氣我們不能控制，但是我們能改變室內環境。具體來說分四部分，一個是要保持一定的適宜溫度，18—23度之間，千萬不能太熱了，本來我們就乾燥，越熱濕氣越蒸發，室內溫度和室外溫度相差很大，也容易感冒。第二適宜的濕度，在乾燥情況下病毒細菌更容易繁殖，所以要保持保濕或者加濕器，用一盆水擱在卧室，還有用濕拖把拖一拖。第三是加強通風。室內門窗禁閉六個小時，氧氣下降20%。我們一天24個小時，如果關著門窗，你就嚴重缺氧。所以早晚要開窗通風15分鐘，一方面氧氣充足、新鮮空氣進來了，病毒細菌它的密度也就是降低了疾病的發病率。另外，屋內可以適當擱一些花、草、濕潤一下空氣，但是記住晚上不要擱在卧室里。

精神調養也不容忽視

最好的調養方式就是要睡眠充足，早睡早起，睡眠養生的早起，能夠使人提前覺醒，精力充沛，從而避免秋乏的發生。周末可以去戶外爬爬山，登高望遠，有助於保持樂觀情緒，神志安寧。但此階段運動健身的活動量不宜過大，也不宜劇烈，以微微出汗為宜。

從醫學來說有季節心理和情緒問題。其實一夜之秋多事之秋，一旦秋天的時候人們很容易出現惆悵，為什麼秋天和冬天人們容易情緒消沉呢?從醫學上說，陽光不僅給人帶來溫暖、光明，讓人補鈣，還能讓人心情振奮。但是到了秋天、冬天陽光逐漸減少，這時候陽光照著時間短，人們大腦生活體分泌退黑素多了，退黑素讓人睡眠，所以叫季節性心理精神病就出現了，所以到秋冬季怎麼度過多事之秋呢?多曬太陽。另外老朋友之間多聊天，通過交流也能夠讓人們情緒好。

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