霜降枯草霜花白，寒窗月新影
「霜降，九月中，氣肅而凝，露結為霜矣。」
——《月令七十二候集解》
每年陽曆10月23日前後，太陽到達黃經210度時為二十四節氣中的霜降。霜降是秋季的最後一個節氣，是秋季到冬季的過渡節氣。詩云：「時逢秋暮露成霜，幾份凝結幾份陽。荷敗千池蕭瑟岸，棉白萬頃採收忙。」從這日開始，秋天的氣息漸漸遠去，秋金肅降之氣氤氳天地，萬物皆沉藏收斂，為冬天的到來做準備。
一候豺乃祭獸
《禮記·月令》：「豺乃祭獸戮禽」，清·朱右曾釋：「豺似狗，高前廣後，黃色群行，其牙如錐，殺獸而陳之若祭。」季秋之月，豺狼在霜降日前後大量捕食獵物，為寒冷的冬天做準備，暫時吃不完的獵物堆放在一起，在崇禮的古人看來像是豺狼以獸作為祭品向上蒼祭祀。
二候草木黃落
金秋時節即將過去，霜降氣溫驟降，草木枯黃而凋零，秋風遍掃落葉，此時乾枯的樹木正宜作為冬天供暖的薪柴。因此，《禮記·月令》曰：「是月也，草木黃落，乃伐薪為炭。」
三候蟄蟲咸俯
俯，蟄伏也，垂頭也。《說文》：「凡蟲之伏為蟄。」霜降日開始，冬眠的蟲類不飲不食，低下頭來在洞穴中進入冬眠，直至來年孟春，被春雷驚動才而開始新的一年的生活，是謂「驚蟄」。
霜降是農曆九月的中氣，而九月又是司掌霜雪的女神——青女出現的月份，所以古語有言「青女乃出，以降霜雪」，所以又稱九月為「青月」。《詩經?幽風?七月》載「七月流火，九月授衣」。其中「授衣」就是製備寒衣的意思，同時也可以用「授衣」指代九月。
枯草霜花白，寒窗月影新。
驚鴉時繞樹，吠犬遠隨人。
出仕讒銷骨，歸耕病滿身。
世間輸壞衲，切莫勸冠巾。
——陸遊《霜月》
有關「霜」的詩文總透著一股蕭條和凄冷。除了作詩的人際遇不佳，怕是也與這冷颼颼的秋氣有關吧。萬物都已沉藏收斂，草木黃落細訴著秋天的告別，人情也當加衣覆被，努力溫暖蜷縮著的身子，一直暖到心坎兒里去。待到萬籟俱寂之時，便可以刮一刮窗上的冰雪，欣賞寒冬的美貌。
中國傳統的節日習俗對吃頗為講究，不同的時節有不同的吃食。比如元旦要吃驢肉，謂之「嚼鬼」；春節吃荔枝幹、龍眼乾、栗子等雜拌兒，叫做「百事大吉」；立春要吃蘿蔔，謂之「咬春」；五月吃新玉米，叫做「珍珠筍」；重陽節吃花糕，叫「層層登高步步高升」。
民間俗語「補冬不如補霜降」「一年補通通，不如補霜降」，霜降節氣講究進補。迎霜兔，吃鴨子，牛腩煲都是很好的補食。
老北京人這時候講究喝菊花酒吃迎霜兔。為什麼霜降一定要吃兔肉呢？這習俗可能與清朝入關以來皇上愛好打獵有關，兔子應霜降之日，故名迎霜兔。只是如今除了稻香村這個時候還賣點熏兔肉，讓人能多少回味一點前朝風情，一般人已經甚少知之了。
兔肉是種很好的食材。味辛，性涼，入肝、脾、大腸經。補中益氣，止渴健脾，涼血解熱毒，養利大腸。《本經逢源》載其「治胃熱嘔逆，腸紅下血。」如果烤來吃呢，還可以壓丹石之毒。前面提到可以止渴，所以它又可以治療糖尿病和尿崩症引起的消渴。兔肉營養豐富，而且極易被人體消化吸收，被稱為「葷中之素」。
有個好玩的習俗就是，我們古代有生育時禁食兔肉的習俗，因為兔子豁嘴，所以孕婦妊娠時禁食，以免孩子出生時豁嘴。
在我國的另一些地區，霜降還有吃紅柿子的習慣，這樣可以潤肺去燥，補筋骨。泉州有種說法「霜降吃丁柿，不會流鼻涕。」霜打的茄子無精打采，霜打過的柿子可是絕佳的美味！
部分圖片來自網路
排版編輯：三閏
TAG:中醫夢想匯 |
※涼茶中夏枯草除了清涼去火，還可清肝降壓
※羞明流淚肝火旺，夏枯草泡水喝
※夏枯草煲豬肉，食療降低血壓
※長河落日 秋風弄枯草
※每天最少學一味中藥—夏枯草
※高血壓清熱類葯對：夏枯草配對菊花
※只知夏枯草是清熱葯，沒曾想還能，降糖降壓降血脂
※用這種枯草煮水洗頭，治脫髮去頭屑，3天止癢一斤5塊錢
※范冰冰李晨撩發殺，春夏一頭枯草拿金像影后？發質真的會拖顏值後腿……
※「食療葯膳」夏枯草綿茵陳煲豬橫脷，清熱去濕、去肝熱
※農村枯草，拿到城裡賣到30元一棵，聽說放水裡泡4周就能開花
※夏枯草是你的救命草 快來看一看夏枯草如何治療乳腺增生
※「詩仙」李白竟是因高血壓而死？如何利用夏枯草巧妙降血壓？
※頭髮乾枯毛躁像枯草，美髮師教你這3招，讓頭髮烏黑柔順有光澤
※夏枯草有止血和涼血的作用
※夏枯草泡水喝可以降血壓嗎？這裡告訴你答案
※男子閑的蛋疼用手撥弄枯草，接下來一幕讓人頭皮發麻
※夏枯草治療濕疹效果佳 這樣做輕鬆遠離其困擾
※枯草裡面到處翻始終不見槍和蛋，歲月滄桑不饒人只剩一根蘿蔔乾