養生食療-茄子的秘密

中國中醫科學院門診部

為您的健康生活服務

茄子為茄科植物茄的果實，又名紫茄、落蘇等。茄子分為長茄，園茄和矮茄。茄子的果肉可供食用。根、莖、葉可入葯，有利尿之效，種子為消腫葯，葉也可以作為麻醉劑。果肉生食可解食菌中毒。平日里茄子我還是經常吃的，不論是炒食還是涼拌，都是不錯的選擇，那麼今天我們就來了解一下茄子吧！

茄子，味甘，性涼。歸脾、胃、大腸經。具有清熱解毒，消腫的功效。

1、用於腸風下血或痔瘡出血等。茄子性涼，清腸熱涼血而止血。如《聖濟總錄

》中寫道：將茄子研末，每日空腹溫酒送服。主治腸風下血。

2、用於瘡癰腫痛或毒蟲咬傷。本品性涼，清熱解毒，涼血消腫，味甘緩急止痛。內服或外用均可。

注意：茄子性涼，不易過多食用。雖然茄子可以涼拌，味道鮮美，但是也不易大量生吃哦。

如果大家有想知道的對某種疾病有幫助的食療，可以在下面評論哦，我會儘力回答的！

TAG:中國中醫科學院門診部 |

※中醫養生：糖尿病運動降糖療法，特效食材黃豆、柚子、茄子降糖法
※愛養生愛美食今日推薦：養生保健清蒸紫茄子
※初冬養生吃茄子抗衰老
※夏季里多吃茄子鴨蛋萵筍養生又健康
※秋季養生 三樣蔬：蓮藕、茄子、山藥
※林挺權教你製作雜蔬丸子、肉末蒸豆腐、蒸淋茄子
※糖尿病營養食譜——青椒炒茄子！
※用茄子治病的食療方大全
※女生真的會用黃瓜和茄子嗎？
※養生警惕：經期別吃茄子 10種蔬菜飲食禁忌
※葡萄、茄子、紫米……能抗氧化的紫色食物，咋吃最營養？
※糖尿病食物｜茄子，輔助降血糖、降膽固醇！
※「美食」清食派養生法！健康用一道茄子吃出來！
※茄子拌著吃養生效果最好
※有豐富的維生素C，胡蘿蔔素及B族維生素的西紅柿燒茄子
※糖尿病食譜｜青椒炒茄子
※糖尿病食譜｜素炒茄子
※茄子能瘦身？美食秘籍大放送！
※茄子醬鱈魚扒 養生菜主題會館創意菜品