潔白，清香，並非是生薑開的花

姜花花大、潔白、芳香。

【 姜花 Hedychium coronarium 】姜科 Zingiberaceae >> 姜花屬

姜花原產印度等熱帶地區，別名香雪花、「ginger lily」姜百合，夏秋季節開放，西湖邊一些地方也有種姜花，點綴水邊石邊，夏末秋初正是盛花期。

這是台灣一個日式庭院

第一次見姜花應該是在花市，一個阿姨的自行車框里裝著幾捆姜花在叫賣呢。這姜花比百合玫瑰好賣，我就買個土個功夫，阿姨就賣完收工啦。直至今日，我也只看見一次花市裡有姜花賣...我只好偷偷上公園摘嘍，做插花花材，養水裡，多好啊...

然而，據說廣州深圳的菜市場里都有姜花出售。

姜花，跟菜場里的生薑並非同一種。生薑是姜科姜屬植物「姜」的根莖；姜花則是姜花屬植物，「姜花」二字不可分割，並非是說「姜的花」。

姜花的植株有姜科的普遍特徵，底下有根莖，可以越過杭州寒冷的冬天。地上莖直立，寬大而長的葉片互生在莖上。葉片上斜向、細密排列的葉脈也是姜科植物的識別要點。

莖頂的花序一開始是松果狀，後來漸漸的長開，並開出碩大的白色花朵，每個小苞片里能開出2-3朵花... 這麼多苞片依次開放，因此，姜花的花期也很長。姜花的花管裂成3瓣，一大兩小，裂瓣基部稍黃。花後面有長長的花萼管。

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只是，姜花更令人印象深刻的，恐怕是它濃郁的芳香吧。

「清新」一詞很適合姜花，他的香氣有點像茶香月季，作用在我身上時，能使我頭腦清醒，精神一振。而百合之類的，只能讓我昏昏欲睡。這便是我偏愛姜花的理由。

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