營養豐富水果之王，令人又愛又恨，是溫中養血、補腎健脾的良藥！

海南有一位孕婦，因為產檢時醫生交代了一句，注意補充營養，可以適當多吃些水果。生產時，她令接產醫師大吃一驚，體重竟增重了70多斤，問起原因是聽人說榴槤的營養特別豐富，很滋補，就每天都吃了1個榴槤。

原計劃的順產，只能改為剖腹產，產下的嬰兒體重也高達10斤。肥胖寶寶成年後，發生肥胖症、高血壓、糖尿病等症的機率率遠高於正常體重者。

看到這個產婦的情況，我們不僅疑問，吃榴槤到底好，還是不好呢？

榴槤又名流連、韶子、麝香貓果，為木棉科榴槤屬熱帶落葉高大喬木植物榴槤的果實。成熟後自然裂口的榴槤果實中含碳水化合物，糖分、蛋白質、脂肪、鐵和維生素B都相當高，有「熱帶水果之王」的美譽。

相傳明朝鄭和率船隊下南洋，到達今東南亞，船員們思鄉心切，看到當地一種奇異果實時，八九月份果實成熟，外表像一根帶刺的狼牙棒，品嘗後思鄉的念頭竟一時淡化了。

鄭和對這種水果大為讚賞，果實因只能一年一熟，故命名「留戀」， 取 「流連忘返」之意，後人取其諧音，稱作「榴槤」。

很多水果提前採摘後，仍可人工催熟。而榴槤果要等到自身成熟後才能採收，否則既不容易催熟它，還會損傷果樹。成熟榴槤不能存放太久，宜儘快食用。

榴槤初聞氣味奇臭無比，但吃到口中會感到果肉細膩香甜。有的地方既把它視為宗教崇拜的供果，但又有很地方因為刺鼻的氣味而禁止帶入公共場所。

喜吃的人感覺香氣馥郁，越吃越香，甚至上癮；不喜歡吃的人，感覺味同貓屎臭。很多外國人無法忍受榴槤的氣味，還沒品嘗就把它扔出窗外。

成熟榴槤汁液中含有硫化氫、乙基氫化二硫化物等含硫物質，那種令人又愛又恨的獨特味道，正是源自於此。

中醫認為榴槤性熱，是寒性體質者的溫補佳品，能改善內寒的癥狀。榴槤具有溫中散寒止痛，補腎壯陽，健脾和胃，補氣養血等功效。

1.補益氣血。身體虛弱、大病初癒及婦女產後可用來補養身體。榴槤含有大量糖分、蛋白質、脂肪、維生素等，可以補充身體需要的能量和營養，達到補益氣血功效。

2.緩解痛經。特別適合受痛經困擾的女性食用，能改善腹部寒涼的癥狀，是宮寒性體質者的理想補品，而且甜膩的口感有利於減輕神經系統對疼痛的感受。

3.健脾開胃。榴槤的特殊氣味對很多喜歡的人具有開胃、促進食慾之功效，其中含有膳食纖維還能促進腸蠕動。

4.防佝僂病。榴槤含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，良好的果品類營養來源。且其性溫，馬來西亞人認為它能預防佝僂病。

5.興奮作用。榴槤性溫，東南亞很多地方認為它可以治療性神經衰弱以及性冷淡，是興奮的果品。

6.從現代醫學研究來看，榴槤中含有豐富的熱量和營養，還具有很多活性物質，能夠改善血液循環，緩解炎症和水腫。

榴槤雖然好吃，好處也很多，但是並非多有人都適合，而且要掌握一個度。比如文章開頭多提到的孕婦，就是因為過度食用榴槤，大量的糖類、蛋白質、脂肪蓄積體內，導致體重過度增加。有以下情形者，榴槤不宜過多食用。

1.榴槤屬於高脂高糖水果。長期大量攝入容易引起糖類、脂類代謝紊亂，增加高血脂、糖尿病的發病風險。

2.榴槤性熱，高血壓患者大都肝陽上亢型，得溫熱相助肝陽愈發亢勝，過多食用有可能導致血壓升高，引發冠心病、腦卒中等。

3.榴槤性熱而滯，多食會增加內熱。原本內熱者，食用後會加重病情，引發和加重頭目脹痛、口苦咽干、大便秘結等癥狀。

4.對肝火旺盛、痰熱內擾、陰虛火旺所致的失眠者來說，多食用榴槤不僅會加重原有病情，還容易提高患糖尿病、高血脂等疾病風險。

5.榴槤因有高糖、高鉀、高熱量，所以腎病、心臟病、肥胖等人群宜少食。榴槤不宜和含氣飲料同用，或者食用後短時間內喝含氣飲料。榴槤粘附性很強，而大量胃內滯留氣體導致榴槤膨脹，引起腹脹、消化不良等。

6.榴槤不能和酒同用。中醫認為兩者皆屬燥熱之品，同用會導致氣滯血瘀，引發中風。現代醫學研究發現榴槤中含有硫化氫、乙基氫化二硫化物等含硫物質，可影響肝臟對酒精的代謝，容易引起酒精中毒，嚴重者可能致死。。

需要特別注意的是，儘管榴槤中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進腸蠕動，治療便秘；但榴槤太過溫熱，必須配合多喝開水，或配合寒涼水果中和食用（如山竹）。否則，便秘不僅沒有治好，反而會適得其反。