肝病患者飲食遵守3原則

健康 10-24

在治療肝病的過程中是需要通過飲食來調理的，吃對了食物才會有益肝病的恢復。同時，也會有一些食物是肝病患者不能吃的。今天，不如就來具體了解了解肝病患者要怎麼吃吧。

肝病患者的飲食原則

應該注意戒煙戒酒。酒的主要成分酒精，對肝臟有直接的損害作用。酒精可促進肝內脂肪的生成和蓄積，長期過量飲酒的人，常常發生脂肪肝，對於原有肝炎的患者更易發生或加重病情。所以，享受國務院特殊津貼的肝病專家常懷利教授指出，在肝炎患病期間，要戒煙和戒酒是很有必要的。

清淡的食物有利於肝臟。對待肝炎患者應給以適量的清淡易消化的流質食物。肝炎患者飲食原則如米湯、綠豆湯、牛奶、豆漿、新鮮的蔬菜、水果汁、糖水，以補充熱量。

適當的補充一些營養物質，有利於受損器官的恢復。即可食高蛋白、適量碳水化物和脂肪，足夠熱能的飲食。如鮮魚、肝、瘦肉、蛋、奶、豆腐及製品，主食粥、面片。

肝病患者吃什麼好

主食：主食以粥、爛麵條、面片、餛飩、蛋糕、包子、花捲等為好，這些食物比較細軟，又容易消化，非常適合肝硬化患者食用。

肉類：肝硬化患者在吃肉的時候要選擇瘦嫩新鮮的為好，最好是剁碎做成肉丸、肉泥食用，這樣更有利於消化。

蛋類：蛋類食品盡量不要用油炸的方法烹調，可以吃水煮蛋或打成蛋花湯，也可以蒸雞蛋羹，這些做法都能使雞蛋更容易消化，也能減少油脂的攝入。

豆類：豆類食物如果沒有經過加工很難消化，所以肝硬化患者可以食用一些豆漿、豆腐腦、豆腐乾等大豆製品。

除此之外，哪些食物是肝病患者絕對不能吃的呢？

肝病患者不能吃什麼

油膩或油炸的食物，因為這些食物不容易消化，吃入體內，會給肝臟增加負擔，肝病患者好少吃或者不吃。

辛辣等刺激性的食物。

高糖食品。糖進入人體後，極容易轉化為脂肪，當過多的糖進入人體後，肝功能受損，無法及時代謝這些糖，便會導致脂肪肝的出現，使肝功能受損更嚴重。另外，肝病患者還不可吃高蛋白、高膽固醇等食物，不可過多吃腌制、熏制以及各類加工食品。

肝病患者的具體飲食要諮詢相關醫生哦。

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