花式造刀：十八位設計師，十八般造刀藝
從嚴格意義上來說，制刀工藝要追溯到數百年前了，並且一直與暴力、冷兵器等有所聯繫。但同時，作為EDC團體的一員，刀具在日常生活中也扮演著重要的角色，當然，不同的人持有不同的看法。
首先，刀具作為一種實用工具，在社會演變的過程中，擔任著重要的作用。事實上，有遠古化石證明，刀具是人類最古老的工具之一，有助於將人類與動物分開來。
在現代領域，科技已經使得制刀變得更加容易進行，因此，要想一把刀具脫穎而出，創造力和想像是絕對不可缺少的。隨著工業科技達到頂峰，在保持歷史根源的同時，仍然快速的前進著。下面是18位刀具設計師，在我們看來，他們應該是這個領域的佼佼者。
1、Jens Anso
Jens Anso先生來自設計之國——丹麥。1988年，他在閱讀了一本關於機械原理的書後，嘗試使用台式磨床和鑽床完成了自己的第一件作品。在那之後，他開始瘋狂學習制刀技術，翻閱相關圖書雜誌、瀏覽專業論壇、拜訪著名制刀師，而這幾乎花費了他所有的業餘時間。
2001年，研究生畢業後，Anso先生正式決定成為一名全職制刀師。值得一提的是，Anso先生不僅親手製作刀具，並且運用自己所學，與美國蜘蛛（Spyderco）刀具公司、義大利狐狸（Fox）刀具公司及德國博克（Boker）刀具公司等世界知名廠商合作了多款量產刀具。以多種獨特設計而著名，值得一提的是凹凸是研磨成型刀柄是他獨創（一般對於折刀）。
2、Peter Carey
擁有他的任何一把刀，你都會覺得自己陷入經濟窘迫中哈，除非您有錢人。但是他的刀具仍然是大家夢寐以求的，尤其是現在他已經不接受新訂單了。如果您擁有一把他親手打造的刀具，絕對是非常幸運的事情。
從1997年開始，這位來自美國的刀具開始製作高質量的刀具，並且在2002年的加州南部的刀博會上獲得了Best Amateur Knife」和「Best Folding Blade獎項。使用先進的技術——比如低溫處理、壓淬和三重回火等，你就會覺得物有所值。
3、Kit Carson
Kit Carson已經不能跟我們在一起了，因為他已與2014年9月份去世，但是他對刀具製作業的貢獻依然值得我們尊敬。
這位來自美國肯塔基瓦恩格羅夫的警官，從事刀具行業30年-在1993的時候，刀匠成為了它的全職工作，隨後成為刀匠協會的成員之一。他的專場是打造戰術風格的折刀，最後歡迎的應該是和Columbia River Knife & Tool 合作的M16系列，也被刀鋒雜誌封為「十年間十佳戰術折刀」之一，當然這系列現在仍然在售賣。
4、Ernest Emerson
Emerson成立於1996年，他的創始人Ernest Emerson一直努力為美國軍方和民間收藏家設計新穎實用的摺疊刀。
作為一名定製刀匠，Ernest Emerson和妻子Mary在1996年2月成立了愛默生刀具公司，為了可以實現大規模生產刀具，滿足軍方對愛默生產品的需求。愛默生的一些經典設計被展示在博物館裡，美國海豹突擊隊和航天局都在使用Emerson的刀，這對一位追求高質量、高品質的到將來說，無疑就是最大的讚美。
5、Les George
在Les George的制刀履歷上能看到，其與眾多知名刀具品牌合作過，比如 Zero Tolerance, Spartan Knives, and Pro-Tech等等。
他出色的工藝來來源於他在海軍陸戰隊10年的成就和綜合——作為一名重型裝備技工，高級爆炸法案處置技術員，此外還有20年的制刀經驗。儘管他現在已經不接受新的定製訂單，但是您仍然可以從他合作的零售商中弄到它的作品。
6、Sal Glesser
通過名字，你可能不認識這個人，但是如果你是EDC界的活躍分子的話，你就會對他的品牌很熟悉——Spyderco，毫無疑問，Spyderco是現今最為知名的刀具品牌之一，大部分都得益於其運作人和創始者 Sal Glesser。
Sal Glesser是一個比較多產的工匠，在2010的時候被選入Blade Magazine Cutlery Hall of Fame（刀鋒雜誌的刀具名人堂），他協同設計的刀具有 Spyderco』s Paramilitary, Grasshopper, Delica, and Ladybug 等等，當然，他在刀具界收到的尊重是毋庸置疑的。
7、Rick Hinderer
Rick Hinderer是有一個有著豐富社會經驗和技術經驗的手工刀匠，說他有社會經驗是因為他是之前是做消防員和救護員的，對於專業刀具需要具備什麼性能是深有感。
80年代後Rick Hinderer開始製作工藝刀，剛開始做刀時的工作室是一間二十見方的小房間，沒有現代化的便利設施，甚至連自來水都是奢侈品。多年過去，憑藉著對刀的執著和之前工作的經驗靈感，他的作品逐漸收到歡迎，現在，他的作品更是一刀難求，深受專業刀友的喜愛。
8、Tom Mayo
Tom Mayo,美國最大的定製刀愛好者論壇USN的開版刀匠，兼論壇管理員，在美國刀友心中，他是一位刀界的明星，基本屬於NBA裡面名人堂的人物了。
他今年應該要70年了，做刀35年，他沒有任何電腦自動化設備，他生活很簡樸，CNC啥的他肯定是不買的，所以他的刀具手工度很高，最棒的是刀片的打磨，手工拉絲，還有刀柄上的洞洞，是他的特色，一般手柄上有洞洞的折刀，都稱為mayo holes，幾乎成了他的專利。
他的折刀型號不少，加之手柄洞洞的變化，幾乎找不到兩把一樣的mayo折刀，這可能就是吸引人的地方。他很少做flipper折刀，我想原因是flipper折刀的刀片比較費料子，他又很節省，所以。。。。flipper折刀的產量很少，而且flipper折刀的刀片大多是CPM154，從來不用6K或者SM100，因為6K或SM100這種非鋼材料很貴。
9、Mel Pardue
梅爾·帕杜是蝴蝶設計師團隊的首席設計師，他已經制刀25年以上。他的制刀風格非常經典簡約。帕杜團隊不僅給刀具使用者提供了非常實用的日常用刀，同時刀型也足顯高檔品味。簡約既是完美——這便是梅爾的設計理念。
蝴蝶551屬於由梅爾·帕杜(Mel Pardue)創作的支配者(Griptilian)系列，是Benchmade公司定位使用「AXIS」 鎖定結構中，較為平價的產品，用意便在推廣這種優異又容易使用的鎖定方式。搭配Nor1GTX 強韌材質塑成握柄，相當地輕盈而實用。
10、Ken Onion
美國著名制刀師、設計師，Ken Onion先生以富於曲線變幻的刀身刀柄設計蜚聲國際制刀界，他的設計經常被著名的跨國量產刀公司採用。
作為有史以來作為多產的刀匠之一，Ken Onion先生也擁有入選刀鋒雜誌名人堂最為年輕的刀匠的榮譽。我相信，大部分之所以對他很熟悉，還是來源於他和卡秀Kershaw合作刀具——為卡秀設計了出色的Leek pocket folder，或者是為Columbia River Knife & Tool 設計了專利 「tool-less field-strippable折刀，當然，您可能還不知道，他設計了一系列的磨刀器和獲獎的廚刀作品。無論您是為那種方法劃分刀匠，Ken Onion毫無疑問都是最好的。
11、Warren Osborne
ARREN OSBORNE是Benchmade開發隊伍的設計師一員，同時他也是一位對工作充滿激情的手工刀匠。
Warren早年從事農業和牧場的工作經驗教給他很多東西，包括一把好刀的用處可以有多大。刀用起來是否稱手，刀刃的設計，刀鋒的構造，以及選材等等都是Osborne設計中考慮的重點。多年以來，他已在手工刀界脫穎而出，並憑著創新的設計和品質多次獲獎。
12、AG Russell
1933年8月27日，AG Russell出生在美國的Eudora。這裡是阿肯色州的東南角，一塊充滿了鬥志的土地，可以一隻腳踩在路易斯安那州，同時瞭望著密西西比。在Russell九歲的時候，曾祖父就開始教導他鍛造刀具，這在不經意間將小Russell引入制刀領域。那時候，鍛刀對於Russell只是一種興趣的使然，從未把做刀當成一份職業。
1970年，Russell和朋友共同創辦了「the Knife Collectors Club」（刀具收藏俱樂部），這是美國最古老的收藏家組織。他還是第一個生產連續編號紀念刀的人，今天在業界已成為一種普遍的做法。
1971年，AG Russell邀請Bob Dozier加入他的工作團隊。Bob Dozier是一位嚴謹的刀匠，擅於獵刀和戰術刀的鍛造。另一方面，AG Russell公司還提供一些世界頂級刀具品牌的產品，如Benchmade和William Henry等。
13、Chris Reeve
Chris Reeve是手工刀界呼聲最高的制刀師，以高水平的直柄刀和叫做Sebenza邊鎖折刀而聞名於世，Sebenza具有獨特的鎖定裝置，被稱為ChrisReeve整體鎖。克里斯里夫在2012年亞特山大Blade SHOW刀展上獲得年度刀具製造質量獎，在2000年到2012年這13年，只有2012年未獲得該獎項。
Chris Reeve來自南非的海港城市德班，從1975年開始製作手工刀，1984年成為一名職業刀匠。五年後，他做了一個自成為職業刀匠之後的最重大的決定：帶著全副身家背井離鄉來到美國，因為這裡的發達的技術和信息可以令他的制刀技術如虎添翼。在離開南非之前，Chris Reeve已經積累了13年的刀具製造經驗，這些從實踐中學到的全面的技能無疑為他到美國之後的發展奠定了堅實的基礎。
14、Dmitry Sinkevich
說到這位白俄羅斯定製刀匠Dmitry Sinkevich，就不得不說其獨具特色的弧形手柄小折刀，均採用高質量耐腐蝕不鏽鋼、鈦合金或者現代層壓材料製成，Dmitry Sinkevich的刀具之所以能夠突出的原因，皆因其耳目一新和獨特的設計，沒有太多的奇怪的或者不切實際的配置。
事實上，Dmitry Sinkevich也負責了獲獎作品Zero Tolerance 0454 和最新版本0450小折的設計，當然，0450也已經成為目前最受歡迎的EDC折刀之一。作為一名享譽全球的定製刀匠，他的高超技術完全沒有限制他的工作，他還和其他的品牌例如Spyderco, Fallkniven, and Benchmad等合作。
15、Brad Southard
Brad Southard是一位才華橫溢的獨立刀匠，擅長製作各種高級刀具。如果您對他不夠熟悉的話，他與Spyderco蜘蛛合作設計了C156小折，這也是該品牌首款帶快開刀鰭刀具。
Brad Southard的定製刀具皆有他百分之一百的手工打造完成，儘管他現在已經不接受新的訂單，但是他仍然希望不僅之後能再次打開他的定貨簿。
16、Bob Terzuola
出生於美國紐約的布魯克林，從1979年開始他的制刀生涯，僅花費了兩年時間，就進入了知名Knifemakers』 Guild刀匠協會。
觀察到市場上對簡單小巧攜帶型刀具的需求，他提倡戰術風格，並且創造了「tactical folder」戰術折刀這個名。而且，直到現在為止，Bob Terzuola的很多原創設計仍然被很多現在刀匠當作範本，在制刀行業仍然是一位權威人物。
17、Jesper Voxnaes
Jesper Voxnaes不僅僅是制刀的專家，而且還擅長工業設計，迄今為止，Jesper Voxnaes已經設計刀具有20多年了。和眾多知名品牌設計師合作過，比如Jens Anso (合作過蜘蛛的刀具和GiantMouse), Lucas Burnley和Mike Bond等等。
此外，他還設計了一系列的廚刀，現在在boker旗下售賣，當然，小編所提的只是這位多產刀匠設計的冰山一角，因為他的工作仍然在繼續。
18、Michael Walker
Michael Walker（邁克爾·沃克）是當今最著名的定製刀匠之一，許多大師級刀匠都曾受到他的指點和提拔，尤其是Bob Terzuola和Ernest Emerson，Walker曾教導Terzuola如何製造linerlock折刀，Emerson也曾經向記者透露是因為在刀展中看到Walker的作品大受鼓舞，才下決心成為一名全職刀匠。
Walker的刀使用美國最先進的材料如鈦、防鏽大馬士革鋼等，許多富有創意的設計和鎖定模式都有他的功勞，他的「Zipper」刀最受刀友的追捧和鍾愛。每一個真正意義上的刀具收藏家，都應該至少擁有一把Walker的刀。
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