為什麼外國人做菜都喜歡加羅勒，看了這個你就知道

羅勒是一種芳香的植物，味道跟茴香差不多，屬於亞熱帶作物，不喜歡寒冷的氣候，喜歡生長的炎熱和乾燥的氣候當中，同時也屬於多年生草本植物。

在我們食用或是藥用的時候價值特別高，另外也是一種可以用來製作盆景的植物，可以達到觀賞的價值，羅勒是最常用的西餐香料，平時可摘下嫩葉來做羅勒煎蛋，羅勒西紅柿湯等。外國人也會用羅勒來做雞尾酒，口感清香。

因此，喜好種植的網友不妨在家裡種上一盆羅勒，既裝點了空間凈化了空氣，還具有食用價值，兩全其美。

【羅勒的營養價值】

1、具有豐富的蛋白質、脂肪、膳食纖維和礦物質。

2、促進腸道蠕動，有助於消化，也可清腸明目。

3、具疏風解表、化濕和中、行氣活血之效。

4、解毒消腫，入葯可治療跌打損傷和蛇蟲咬傷。適用人群：一般人群均可食用。氣虛血燥者慎服(藥用時)。

【羅勒的食用處】

1、還是可以入葯的植物，列入《本草綱目》之中。

2、全草具疏風解表、化濕和中、行氣活血、解毒消腫之效。

3、可治感冒頭痛、食脹氣滯、傷署發熱、咳嗽、目翳鼻塞、牙痛口臭、食積不化、脹痛、嘔吐瀉痢、腰痛遺精、不孕、黃汗、濕瘡疹癢。脘痛、月經不調、跌打損傷、蛇蟲咬傷、皮炎濕疹。

4、羅勒與番茄非常搭調，是義大利菜中常用的香草，也可以用來製作三杯雞等台灣菜。

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