這部堪比《深夜食堂》的暖心日劇，教你如何化腐朽為神奇！原來，全世界的美食都藏在冰箱里
置頂公號 · 每天有驚喜
夏天結束了，我都沒有看上一部口碑很好的日劇。盼望著盼望著，終於等來了一部很下飯的日劇，連名字都很下飯：《俠飯》。
這部堪比《深夜食堂》的暖心日劇，講了一個剛畢業出來沒工作沒錢沒女票的屌絲男與冷麵柔情的黑道大叔同居的故事。
有多下飯呢？它可以讓你一邊見識到冰箱里的剩菜化腐朽為神奇，一邊喝心靈雞湯。
沒有豪華的料理，原料超市都能買到，多是罐頭、速凍食品、熟食製品，餐具也不講究。
就是用冰箱里的剩菜做出了好吃的美食。原來，全世界的美食都藏在冰箱里！
接下來，小行已經幫你們劃好了重點
料理小白們可以做足功課
轉個圈圈變成中華小當家！
—如何做出香噴噴的米飯—
飢腸轆轆的時候
我就只想來一碗記憶中
又香又軟的白米飯
再來一塊扣肉，誰都不要和我搶
蒸米飯是有考究的
大叔說淘米不能用電飯鍋的內膽
要用其他容器洗好再放入電飯鍋中
淘米時要用礦泉水，因為乾燥的大米會迅速吸收水分
這個時候如果不用乾淨的水來洗就沒有意義了
洗米時要用力揉搓和按壓
生動一點就像搓洗衣服
所謂的洗米不是沖洗而是打磨
（記筆記，漲姿勢）
淘好的米飯不要著急按下按鈕
先浸泡一會兒
跟著大叔有飯吃，我也想有一個會做飯的室友
—平價牛肉擁有豪華口感—
這個世界還真是
沒有一頓肉解決不了的事兒
如果不夠那就兩頓
有了肉，約上朋友，喝著酒
還真是一件幸福的事兒
黑幫大叔的牛肉是從超市買的
快被扔掉的處理打折扣牛肉
可是居然！咬上一口，滿口的汁
和嫩到沒朋友的肉感
簡直和豪華牛肉一模一樣
究竟怎麼做到的
第一步不要立馬就去下鍋煎肉
用碎洋蔥腌制一小時
還可以用酸奶，牛奶，酒和可樂讓肉質更嫩滑
放心腌制不會讓肉變味
煎炒過程中味道會消失！敲黑板！漲姿勢！
第二步用刀劃幾下以切斷筋腱
更入味更嫩滑的關鍵點之一
第三步把傳統的食用油換牛油
把撒有調料的那一面朝下
用大火煎制30分鐘，隨即調至中火
隔著屏幕都聞到了香味
第四步等其表面開始滲出肉汁之後把肉翻面
這時倒入酒可以增添其香味
這熟練的翻肉姿勢，我給99分，多一分怕大叔驕傲
有了這個煎肉技能
一人食照常吃肉
畢竟一個人吃也要把胃填滿
—無敵蛋炒飯—
在外獨自生活的人應該都知道
蛋炒飯省事又美味
中華小當家說過一碗好吃到哭泣的蛋炒飯
飯必須一粒一粒分開，俠飯大叔厲害了
他也做出了無敵蛋炒飯
一碗好吃的蛋炒飯在於油
用熱油包裹每一粒米飯
用豬油會更好並且越濃越好
炒飯時可融入大蒜和香煎的醬油
其味道會更強勁，更香
這個翻滾吧蛋炒飯很OK
平常我們都喜歡用隔夜飯
但大叔說用溫熱的米飯更能讓米飯粒粒分明
這部日劇和《深夜食堂》、《孤獨的美食家》完全不一樣的風格，但都能讓人看了感到溫情。
每一集不光能學到料理知識，還能聽到黑幫大叔的做人道理，千萬不要因為屌絲男配角長的磕磣而棄劇哈哈！
撰文：滷蛋圖片：來自網路
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