公益芳香濃郁的胡麻油，那也是我一地的夢......

一株株五瓣深藍色的胡麻花

在兒時的記憶里添上了神秘的色彩

那一朵朵胡麻花兒

是一抹抹不變的思鄉情節

身在外

故鄉的一景一致

哪怕是一朵朵小小的胡麻花兒

總有割捨不完的思念

故鄉，無法用筆抒寫完的情懷，總在無意間燃起縷縷思念。一張張胡麻花圖片，是一段段青澀的回憶，那些不變的情節，總在一朵朵胡麻花里漸起，熟悉而又陌生的畫面，無意間闖進兒時的往事，總有那一份初見的欣喜。

草長鶯飛，綠樹成蔭，遠山寒黛，村莊古樸，田野翠意，百花鬥豔……無須刻意的點染，一副美麗的山水田園畫呈現在眼前。深藍色的胡麻花，一朵朵綻放在初夏的暖陽下，瀰漫著幽香，沁人心脾。胡麻花開的季節，曾經無數次的邂逅，然一次次錯過了與胡麻花的約會。

白雲之上 藍天之下,那十萬片藍色金粉 釀造的花朵，像一片鑲滿大地的藍色銀子,那麼靚麗 那麼藍格瑩瑩，是大地母親的藍色夢.

在千萬隻蜜蜂的簇擁下,在耀眼 在綻放，十萬片花朵 是十萬片藍色花魂這藍色的夢就是藍天的夢,大海的夢,雖然我沒有到過大海，但我分明看見這一片藍色的胡麻花海,就看到 了比海洋更大的蔚藍的花的世界 藍花的海洋。

一株株五瓣深藍色的胡麻花，在兒時的記憶里添上了神秘的色彩，胡麻花開的季節，每次路過胡麻地的時候，總被深藍的五瓣花兒深深的陶醉，駐足的那一刻，忘不了採摘幾多胡麻花兒。畢竟這是糧食，幾朵胡麻花兒就是一小滴胡麻油，模糊意識里遲鈍的領悟，田地里的母親的呵責，只好在戀戀不捨里靜靜的離開。很顯然，母親怕我糟蹋胡麻花，那年代，胡麻油貴如金。

我是帶著一種懷舊的心理寫胡麻的。我的胡麻記憶，來自故鄉山西神池，我的姥爺是一個地地道道的庄稼人，他的一生奉獻給了莊稼，而胡麻作為他所種植的莊稼中唯一一種可以榨油的作物，姥爺對胡麻付出的心血最大，每年秋天這個收穫的季節，姥爺就開始對胡麻進行篩選、包裝用於出售的胡麻籽。在姥爺的那個年代和姥爺所在的山西忻州神池，這裡是西北的黃土高原，一年四季乾旱、嚴寒、少雨，常年大風，種植面積和產量相對較少，可人們普遍認為胡麻油是最好的屬食用油，於是胡麻便成了稀罕之物。

每年到冬天，姥爺都自己壓榨一些胡麻油存起來，這樣，春節以及隨後約半年的食用油問題基本就解決了。胡麻油很香，有一種與葵花油截然不同的香味。尤其是用胡麻油烙發麵餅子，不僅餅子的色澤誘人，其味道似乎還兼有淡淡的「魚香氣」。

姥爺總說，胡麻油是他的「寶葯」，小時候我總不懂，也不理解，後來了解了 ，原來真的是「身在福中不知福」。

胡麻油所含營養素如下：熱量(900.00千 卡) 、脂肪 (100.00克) 、維生素E (389.90毫克) 、鈣(3.00毫克) 、磷(5.00毫克) 、鈉(0.60毫克) 、鎂(1.00毫克) 、鐵(0.20毫克) 、鋅(0.30毫克) 、銅(0.02毫克) 、錳(0.03毫克。 科學分析：麻油中主要成分為不飽和脂肪酸，佔85%～90%，油酸和亞油酸基本上各佔50%，其特點是穩定性強，而且易保存，這是因為麻油中含有一種天然抗氧化劑——亞麻酸的緣故。麻油中還含有蛋白質、芝麻素、維生素E、卵磷脂、蔗糖、鈣、磷、鐵等礦物質，是一種營養極為豐富的食用油。

食用價值

胡麻油是一種優質食用油，富含α一亞麻酸及各種不飽和脂肪酸，在人體內可直接轉化成DHA 和EPA。胡麻油中含48%的亞麻酸，這是植物油中最高的，人服用α-亞麻酸（主要含在胡麻油中），修復更新腦神經細胞膜的不飽和脂肪酸鏈，起到健腦、促智、降血脂、抗血小板聚集、擴張小動脈和預防血栓形成等。因此可見，胡麻油真是油中珍品！

胡麻油之所以說是月子油,是它有收縮子宮，有助於產後恢復,在月子餐料理中，全程採用胡麻油和米酒水來製作菜肴、湯品。用胡麻油製作的胡麻油豬肝、豬腰等食品，不僅有助於污血（惡露）順利排出，還促進子宮收縮，又對剖腹產手術刀口癒合有益，因此，對產婦產後恢復極有幫助。

一滴金黃的胡麻油，一朵藍色的五瓣花，又承載了多少神池人的夢，希望美好的東西能造福更多人。

放下筆，這一次，把胡麻油推薦給大家。

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新媒體編輯：姜潔冰