別把這些寶貴的食物當做垃圾扔掉！

我們日常吃的食物很多，五穀雜糧水果蔬菜等。很多食物我們去掉一些皮、根之類的，只吃可食用的部分。大家想一想，是不是吃東西的時候會把覺得沒用的東西都扔掉呢？比方說，做魚時候扔掉魚鱗，吃橘子時把桔絡去的乾乾淨淨的，吃排骨類把骨頭都扔掉。

其實很多東西被我們扔掉的都是有食用價值，而且有的還頗具營養。

一、魚鱗

魚鱗含有很多的卵磷脂和多種不飽和脂肪酸。它還含有很多的礦物質，鈣和磷的含量也比較高。吃它能增強記憶力，延緩腦細胞衰老。並且能減少膽固醇在血管的沉積，預防高血壓以及心臟病等心腦血管疾病，還能預防骨質疏鬆症。

二、魚眼

很多人覺得魚的眼睛比較可怕，不會吃它。但是大家都不知道，魚眼能增強大腦記憶力和思維能力，對預防記憶力衰退，高血壓等多種疾病有功效。所以平時可以吃它哦！

三、橘絡

橘絡就是橘子剝皮後白色須絡，大部分人覺得橘絡不好吃，就剝去後吃橘瓣，將橘絡摘得乾乾淨淨。須不知橘絡中含有一種名為「路丁」的維生素，能使人的血管保持正常的彈性和密度。對有可能血管硬化的人多吃橘絡更有好處。

四、骨頭

骨頭的營養勝過肉。骨頭是以鈣為主要組成的管壁里，有無數的海綿狀細孔，這裡儲藏著豐富的營養，和鮮肉對比，骨頭的蛋白質，鐵，納和產生的熱量遠遠高於肉。至於骨頭裡面的磷和鈣含量，更是其他食物所不能比較的。並且，骨頭的營養成分比植物性食物更易為被人吸收。

五、辣椒葉

辣椒葉，大家肯定很少吃。卻不知它含有豐富的鈣質，胡蘿蔔素和都多種維生素和其他營養物質。而且辣椒葉味道鮮嫩，口感很好。經常吃辣椒葉能驅寒暖胃，補肝明目。適量的吃辣椒葉，還能促進胃液分泌，增進食慾，對於消化不良，胃弱，胃脹氣等症病症有好處。