隔夜茶，「毒藥」or「良藥」？

(專家: 孫濤，國家二級公共營養師、國家二級心理諮詢師，科普中國微平台原創首發)

一提到隔夜茶，許多人都覺得隔夜茶不能喝，喝了對身體不好，有些危言聳聽的說法還有「喝隔夜茶會致癌」，其實這種說法是沒有科學依據的，隔夜茶到底能不能喝取決於個人的身體情況、茶的變質程度，如果腸胃健康，隔夜茶也沒有變質，那麼隔夜茶也是可以喝的。而且沒有變質的隔夜茶還有很多你想不到的妙用呢。那麼我們就一起來看看隔夜茶的「好」吧。

隔夜茶之所以不宜用，是因為時間過久，維生素大多已喪失。但這與會不會致癌，是沒有必然聯繫的。所以大家不必過於擔心。但是從營養、衛生、科學的角度來講，還是提倡現泡現喝，盡量避免喝隔夜茶，更不能喝變質的隔夜茶。雖然不喝，但是也別倒掉，可以讓這些隔夜茶發揮「餘熱」，充分利用茶葉的價值。

編輯：紀阿黎

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