開便當店一月可以賺多少？內行人揭露內幕算給你看

都說民以食為天，吃食都是人活著的唯一理由。前幾天有人說賣油條都月入多少萬，看了也是讓人羨慕。台灣一家便當店的收入就讓我們羨慕到爆！

以下就是內行人揭露的便當店的收入，一起來看看！

——————以下原文——————

網友發問：

問一下,開便當店先不算店租

一個月扣除大概可以賺多少錢

很好奇便當店怎麼都不會倒??

內幕人揭秘：

賣一個,70塊的話,成本大概再40~45,你一個賺30左右

人事成本就看你要怎樣請,一個人抓兩萬多

所以你每請一個人,你每天就要平均賣掉30個便當

水電瓦斯那個大概值30個便當

便當店最大的問題在於,你可以做多少個便當

一個內場炒菜的大概一餐可以弄出一百個左右

他有一個助手就可以搞定200個

因此如果你再便當街,你把廚房放在門口,收錢和做菜的並再一起兩個

在一個內場三個，這樣一餐搞定200份

當然你不可能那麼順利,但是你一餐抓100份,一天兩餐

你有200份,扣掉三個人支薪的90個便當

再扣掉水電的30個便當,你還可以賺80個便當,一天2400塊,一個月7萬塊

然後再扣房租兩三萬獲利就大概這樣

便當店要倒很難,但是要賺錢擴大規模很麻煩

這是後來我不玩的主因

你擴大規模,你就要增加做菜的人,那你廚房就要修改

並且我那時候是弄簡餐店,所以坐位滿了,我要擴大就只能主打外送

外送就變成我的廚房太小,塞不下更多人做菜

另外,外送你又扯到外送員的問題,然後量不多的外送很不穩定

有時候公司一次叫30個,但是她一三五叫,二四休息,下星期又改成二四叫

因此你外送量不夠多得話,你可能某一餐爆量300份,某一餐只有70份

你會做到崩潰

打外送的話你要更大規模話並且有中央廚房

這樣你才可以讓這種誤差變小

而主打外帶的話是目前一般便當店的主力銷售方式

但是通常你要在便當街內,這樣散客才會多

然後就是兩個或三個人,把廚房放在前面,同時收錢做菜送菜

三個人就會有一個人去整理,兩個人整理就會比較慢

甚至可能希望顧客自己整理然後不外送

不過便當店很累,一天忙15個小時

————————以上原文————————

說實話，很多人沒有開過店子，不知道做生意的艱辛。開始非常賺錢的，其實除開雜七雜八的，加上辛苦，其實也沒多少賺頭。

不要覺得，賣個油條月入過萬就很讓人羨慕，背後的艱辛心酸有幾個人知道？

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