【美食】紅薯的N種吃法，排毒美白效果好！還能瘦身哦~
紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、氨基酸、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鈣、鉀、鐵等10餘種微量元素，紅薯除了具有減肥、抗癌等功效，還有不少厲害之處哦。
紅薯薏米粥
如果想要減肥，最好不要吃炸薯條、拔絲地瓜等，因為這樣烹飪出來的紅薯加入了大量的脂肪和糖分，其營養結構大不如前，不利於減肥。
原料：紅薯，薏米，糙米，糯米，大米
做法：
1、首先我們將準備好的紅薯削皮在切成一塊一塊;
2、備好糙米、薏米、糯米和大米分別用不同的容器裝好;
3、將四種米全部倒入鍋中然後清洗乾淨。
4、米洗乾淨後我們將切好的紅薯也放入鍋中，加水。
5、準備好之後，按正常煮粥即可。
6、吃的時候一定要趁熱喝，冷會影響口感以及效果。
紅薯是個好東西
1.護膚、明目
紅薯中含有胡蘿蔔素、維生素A和豐富的B族維生素，維生素A可以護眼明目，同時營養皮膚，改善皮膚粗糙乾燥。B族維生素可以促進毛髮生長，防口角炎、皮膚粗糙，以及延遲皺紋的出現。
2.防便秘
紅薯中膳食纖維的含量是精米白面的數十倍，尤其帶皮食用，含量更甚。豐富的膳食纖維可以改善便秘，清理消化道，防痔瘡和其他腸道疾病。
3.滋補五臟
《本草綱目拾遺》中記載紅薯可補中、和血、暖胃、肥五臟，所以紅薯又有長壽食物這一說法，並且食物匱乏時期，紅薯還是人們生存下去的主食。
4.控制體重
紅薯的熱量約為大米的1/3，並且脂肪含量少，膳食纖維豐富，常食用有利用控制體重和加速油脂的排泄。
紅薯還能這樣吃
1、紅薯餅
食材：
紅薯400g、麵粉50g、白糖30g、植物油適量
做法：
1.紅薯洗乾淨,切成厚片，上蒸鍋蒸熟。
2.趁熱用勺子壓成地瓜泥。
3.放入麵粉和白砂糖，和成麵糰。根據紅薯的水分大小來添加麵粉。
4.將麵糰分成若干面劑。
5.熱鍋放少許油，燒熱，放入紅薯餅坯。
6.煎至一面金黃翻面，即成。
2、甜脆地瓜條
食材：
地瓜3個、麵粉、麵包糠適量、雞蛋適量
做法：
1.地瓜三個洗凈、刨皮，去掉頭尾少許部分，切成適當大小，在流水下沖洗表面澱粉。
2.上沸水鍋中蒸兩分鐘，拿出稍微晾涼。
3.待熱氣稍微散發，表面還有少許水分時，均勻沾上麵粉。
4.把多餘的麵粉抖掉，動作要輕柔，因為蒸過的地瓜熟了一半，所以比較容易斷。
5.雞蛋一個打散，把沾過麵粉的地瓜條再裹一層雞蛋液。
6.均勻沾上麵包糠，沾好後也抖掉多餘的麵包糠。
7.鍋中倒適量油，油溫加至七層左右熱，下入地瓜條炸兩分鐘。
8.把地瓜條撈出來，繼續加熱油溫，再次回鍋復炸，逼出多餘的油分，這時候只需十秒鐘即可撈出，不然油溫過高顏色會很快變焦黃，口感過硬，影響美觀和口感。
3、拔絲地瓜
食材：紅薯、白糖60克、水60克、芝麻適量、植物油適量
做法：
1.紅薯洗凈去皮，切成小塊
2.鍋內放入油(略多些)，倒入紅薯
3.將紅薯炸至成熟撈出瀝油
4.將白糖與水倒入洗乾淨的鍋中，大火將糖熬化，加入一小勺油，轉小火繼續熬，期間要不停攪拌
5.最後熬至淡黃色，將炸好的紅薯倒入，翻拌均勻，出鍋前撒上芝麻即可
4、紅薯麻團
材料：紅薯、糯米粉、豆沙餡、芝麻
做法：
1.紅薯洗凈去皮煮熟做成泥
2.和糯米粉混在一起加入適量的熱水揉成團，揪成小劑子
3.擀成麵餅，裡面塞上豆沙餡，揉成團
4.外面沾點水，滾上芝麻，等到油鍋五六成熱的時候把麻團放入鍋中
5.等到麻團浮起，表面金黃即可。轉自： 每天一道好菜
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