毛主席愛吃紅燒肉與解放軍三年打敗蔣介石有什麼神秘聯繫？

大家都知道毛主席愛吃紅燒肉，但是相信很多人不知道，毛主席和紅燒肉有60多年的「交情」。

毛主席愛上紅燒肉是1914年進了湖南第一師範以後，據其同班同學周世釗和蔣竹如的回憶，該校每星期周六打「牙祭」吃紅燒肉，用湘潭醬油（老抽）加冰糖、料酒，大茴（八角）慢火煨成，肉用帶皮的「五花三層」，八人一桌，足有四斤肉，從這時起，毛澤東就愛上了這個菜。

而且根據毛主席衛士長李銀橋回憶，毛主席搬到西柏坡後，為指揮三大戰役，經常通宵工作；李銀橋和毛主席身邊的衛士們都擔心主席身體吃不消，經常開會商量著怎樣保證好毛主席的飲食。這事很快被毛主席知道了，毛主席就把李銀橋叫過去吩咐他。毛主席讓李銀橋不要亂忙，弄了主席也顧不上吃。只要李銀橋能隔三天給他吃一頓紅燒肉，肯定能打敗蔣介石。李銀橋於是就按照毛主席的吩咐辦，最後毛主席果然把蔣介石趕到海島上當島主了。

有人會說，紅燒肉有那麼神奇嗎？

其實紅燒肉能補腦，這還真有一定科學依據的。

人的大腦雖然只佔體重的2%，但它卻消耗著人體消耗熱量的20%，而過度用腦，能量消耗只會更多，所以，即便是坐在那裡不動，只要你動腦子，比如考了一場試，或者聚精會神地趕了一篇報告，工作結束的時候肯定會覺得餓，甚至想吃油膩的東西，這都是身體本能的反應。

紅燒肉，在毛主席那個時代確實是相當不錯的能量供應，就當時的消費水平和身體狀態，不需要，也不可能兼顧到血脂問題。

當然，新中國成立後，條件好了起來，這個時期，毛主席在保健醫生的建議下就很少吃紅燒肉了。