「霜降」過後，莫忘補腎滋陰

上周日，我們剛剛迎來了霜降節氣。霜降是秋天最後一個節氣。進入霜降節氣，預示著北京馬上要進入冬天。東北風成為天氣的主角，氣溫逐漸降到10℃以下。此時，天氣逐漸轉變為寒冷，清晨的屋頂可以見到覆蓋了薄薄一層霜，所以稱之為霜降。從祖國傳統醫學的角度來看，此時外界環境陽氣下降，陰氣上升，而致天地不通，陰陽不交，萬物失去生機，天地閉塞而轉入嚴冬，提醒人們該禦寒保暖了。人生活在自然界里，人體的生理功能往往隨著季節的不同而有所變化，這就是「天人相應」「天人合一」。按照中醫春生、夏長、秋收、冬藏的四時理論，此時已經到了需要收斂溫補的時節。

深秋時節進補，正合時宜。早在兩千多年前，古人就已經意識到進補的重要性。《黃帝內經》中記載了深秋時節需要進補的養生之道，書中提到，在冬天的三個月里，水面結冰，土地凍裂，在這個時候應該收斂陽氣精神，進補收藏，為抵禦寒冷的冬天儲藏能量。特別是腎虛腎寒，氣血兩虧，身體羸弱者，更要抓住深秋進補的時機，為過冬打下基礎。適當進補可以改善體質，增強抵禦外邪的能力，從而降低冬季患病的幾率，達到防病治病的目的。

深秋進補要適當，但也不要「太過」，否則過猶不及。深秋進補建議根據自己的身體狀況選擇食補和葯補方案。食補是適合每一個人的進補方式。中華歷代養生一直提倡健康的飲食要「五穀為充、五果為養」，也就是說人體每天必須攝入一定量的主食和水果蔬菜。主食攝入不足，容易導致氣血虧虛、腎氣不足。每個健康成年人每日糧食的攝入量以400克左右為宜，最少不能低於300克。此外，一些食材具有特殊的功效，配伍得當，功效更強。海參燉瘦豬肉湯、蟲草鴨塊湯、花生大棗燒豬蹄、枸杞蒸雞、丹參紅花燉烏雞、黑芝麻紅棗粥等都是常用的滋陰補腎食療方。當然，食補也要講究節奏：體質弱、消化功能差的人，應該選擇「慢補」；體質好的人進補要「平補」，不要過食油膩食物，以防產生內熱而誘發疾病；腦力勞動者，素體虛弱者，在食補的同時可選擇葯補。

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