秋天愛上火？來碗特別的豆腐湯！

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俗話說，葯食同源

《健康一身輕 美食大數據》欄目聯合瀋陽市燕都哮喘病醫院廣泛徵集民間食療秘方啦！

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秋季乾燥，很容易上火，什麼眼睛乾澀、口乾舌燥、大便乾燥的癥狀可是相當普遍了，針對這個問題有沒有什麼食療方法能讓我們清清火呢？

今天瀋陽市燕都哮喘病醫院的楊明忠老師就給大家推薦一款食療——鴨梨豆腐湯

備料：鴨梨2至3個、豆腐1塊、雞蛋2個、鹽適量

做法：鴨梨去皮、去心，並切成小塊或片。

豆腐切成小塊;雞蛋打散成蛋液。

將鴨梨、豆腐加入適量的水煮10分鐘後，加入蛋液做熟就可。

梨子具有清肺養肺的作用。多吃梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒幾率要低，所以有科學家和醫師把梨稱為「全方位的健康水果」或「全科醫生」。梨果還有醫用價值，可助消化、潤肺清心，消痰止咳、退熱、解毒瘡的功效，還有利尿、潤便的作用。

傳統中醫認為，豆腐味甘性涼，具有益氣和中、生津解毒的功效。

雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、鈣、鋅、鐵、核黃素和卵磷脂等人體必需的營養物質，具有補肺養血、滋陰潤燥，用開水沖雞蛋，有清熱去火的功效。

（本文以上藥方僅供參考，使用前請先諮詢醫生）

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