哈佛門口的中國包子店 銷售額已破2個億
當地時間2016年10月27日,美國馬薩諸塞州,杭州甘其食包子店在美國的第一家分店,以Tom『s Bao Bao為名於今年7月正式開張。
最低3美元一個的包子,吸引了眾多顧客。
包子餡料就地取材:時令龍蝦餡、醬燒雞丁、咖喱牛肉、經典豬肉、香菇青菜,還有鮮橙紅薯餡。
這家包子店位於波士頓劍橋鎮哈佛廣場,做包子的師傅都是經過培訓的美國人!
Tom『s Bao Bao包子的麵皮、餡料有精確的重量標準,誤差範圍不能超過2克。
Tom『s Bao Bao的蒸籠也是長三角地區最好的竹子製作的。包子店老闆童啟華自詡「一個做包子的」。他用11年時間,將傳統包子鋪發展成標準化全供應鏈的連鎖餐飲,目前已在杭州開出160餘家門店,年銷售額近2億元。
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