這種五常大米竟是跟鴨子和木耳一起長大，香甜好吃停不下來！
說到黑龍江著名的「五常大米」，你想到了什麼？
好吃，綠色有機，清朝歷代皇帝的貢米……這些都沒錯。
今天我們要推薦給你五常大米中更特別的一款：它竟然是跟鴨子和木耳一起長大的！所以它還有個特別的名字，叫「鴨菌米」。
來自一個名叫「何所有」的品牌。
這款「鴨菌米」，顆粒飽滿而透亮，不拋光，米粒上還帶著胚芽厚厚的奶白色。
漫長的生長周期和優越的生長環境，使這種米富含蛋白質、氨基酸、維生素B1以及硒、銅、鐵、錳、鋅等多種微量元素，是真正的高級大米。
每一個嘗過何所有鴨菌米的人都一直在強調：這米真的好香！
打開一袋米，便能聞到淡淡的稻米清香，煮飯時滿屋子都是米飯的誘人香氣。據說站在出產它的稻田與儲藏「鴨菌稻」的倉庫里，都能聞到空氣中瀰漫著的稻香，實在太美好！
用這「鴨菌米」煮出來的米飯，米香濃郁，口感軟糯勁道，放在口中細細咀嚼，越嚼越清甜，一不小心就多添了一碗飯，就算光吃米飯不配菜，也一口接一口不想停。
「鴨菌米」還有一個特性，就是用它煮出來的米飯，剩下冷掉之後也不回生，依然香甜。
今天一條生活館為你帶來的是今年的新米。1公斤真空包裝，最大限度保證稻米的新鮮。
生產一款好大米絕非易事，而「何所有」鴨菌稻的生長條件好到令人羨慕。
它的水稻種植基地，位於黑龍江省五常市二河鄉，土壤肥沃且未受污染；基地內水利充沛，上游的龍鳳山水庫，水質達到國家一級飲用礦泉水標準，水稻們就這樣喝著礦泉水長大。
「鴨菌米」的稻種，選用只生長於當地的優質稻種「稻花香2號」原種來進行種植。
五常大米之所以特別出名，是因為這裡有最適宜稻米成長的溫差，稻米的生長周期長達146天。
當地的農人遵循農牧循環的自然法則，探索出了一種「以田養鴨，以鴨促稻，以稻養菌」的種植模式。
基地內幾百隻散養的麻鴨，在稻田裡自由自在地為水稻除草、食蟲、渾水、施肥（鴨糞就是水稻最好的有機肥）。
它們將黑土地升級成了更加肥厚潔凈的沃土，完全不需要再施加農藥和化肥。
到了水稻開始抽穗、灌漿時，稻農又在稻田裡放上了掛袋木耳（上面圖中一個個白色的袋子就是）。
濕潤溫暖又遮陽的稻田，為木耳的生長提供了絕佳的水熱條件，而水稻與木耳又剛好能互相提供所需的氧氣和二氧化碳。
木耳收穫後，培養基還可以重新回到土壤中，為來年的水稻種植積聚更多養料。
今年的新米已經上市。一條生活館在售的是1公斤真空包裝，最大限度保證稻米的新鮮。
這麼好的「鴨菌米」，簡單淘洗幾遍後就可入鍋煮了。
由於鴨菌米含水量較高，所以煮米飯時水和米的最佳比例為1:1。如果開煮前用溫水浸泡10分鐘，再煮出來的米飯會更好吃。
最好使用陶土製的砂鍋，用最傳統的方式烹飪，砂鍋的保熱性更能激發出米的香甜。
但使用電飯煲也完全OK，只要在煮好後先開蓋用飯勺翻動米飯、讓水氣散掉，再蓋上鍋蓋燜上幾分鐘，就能讓煮出來的飯粒更加Q彈緊實。
如果用來煮粥，建議水和米的比例為3:1。
大火煮沸，轉小火開蓋煮至米湯粘稠，放涼後粥面會結起一層誘人的「粥油」，好米的精華全在裡面了！
對於大部分人來說，米飯是如此平常易得卻又不可缺少。它是如此簡單自然，但一碗真正好米煮出的米飯，卻在某種意義上充滿了生活的美感。
這便是「何所有」這個品牌所追求的米的「深度」。他們希望用「何所有」來回答「何所需」這個問題，提醒大家好好珍惜我們已經擁有的好東西。
世界或許很大很複雜，
但我只想讓你好好吃一碗幸福的米飯。
冬日，熬上一碗熱騰騰的稀飯或粥
再幾口酸爽十足的滇味四小碟，滿足
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