調理飲食，當遵循時序

作者：修靜道長來源：《天人合一100歲》

噩夢、靈異體質，推薦使用善得副牌。請加龍泉道人微信。

對飲食的時節，道教有嚴格的規定。道教講求四季攝生，主張一年四季應該遵循飲食規律進食。

春季陽氣升發，人體新陳代謝加強，飲食宜選辛甘溫之品，忌酸澀；宜清淡可口，忌油膩生冷之物。初春陽氣之發，辛甘溫之品可發散為陽以助春陽，溫食利於護陽，但大熱大辛之物不宜食。春季可食微涼食物，以防陽氣過盛。春為肝氣當令，肝過旺則傷脾，使中土衰弱，不利於健康。

金、元之際著名道士邱處機的《攝生消息論》認為，春天或寒或熱，老年人容易舊病複發，因為春天的氣壓低，會導致精神昏厥，所以老年人切不可飢腹多食，要少吃多餐，避免引起消化不良的現象。

道醫孫思邈的《千金要方》說：「當春之時，食宜減酸宣甘，以養脾氣。」吃藥也不能吃便行疏利之葯，避免損傷臟腑，產生其他疾病。邱處機認為，春天最好選擇清風和氣、涼膈化痰之類的藥物，或者選擇食治方中中性稍涼的方劑，注意飲食調停，臟腑自然暢通。

夏季氣候炎熱，人體氣血趨向體表。如《黃帝內經·素問》所說：「夏者，經滿氣溢，入孫絡（人體中絡脈的分支，即絡脈中的細小部分受血），皮膚充實。」從而形成陽氣在外而陰氣內伏的狀態。人體消化功能減弱，飲食應著眼於清熱消暑，健脾益氣化濕。因此要適當選具有酸味或辛香的食物，增強食慾。宜食清爽可口、少油膩易消化的食物。《三元延壽參贊書》指出：「夏之一季……當不問老少，皆食暖物，則不患霍亂，腹暖百病不作。」

《千金要方》中指出夏日宜「省苦增辛，以養肺氣」，避免傷心陽，但不可過用熱食，以溫為宜。《攝生消息論》認為，夏天比較炎熱，人出汗較多，所以夏天飲食的味道宜減苦增辛以養肺。飲食溫暖，不令大飽，肥膩當戒。事實上，夏天天氣暑熱，人體體溫與外界氣溫不相協調，人體內鹽分代謝加快，心臟功能負擔加重，消化功能降低，容易造成腹瀉的現象，所以夏天在飲食上要特別注意講究衛生，防止病從口入，飲食不必過飽，以素淡為主。

秋季飲食，宜實行「少辛多酸」的原則，肺主辛味，肝主酸味，辛味能勝酸，所以，秋季要減辛以平肺氣，增酸以助肝氣，以防肺氣太過勝肝，使肝氣鬱結。所謂少辛，是指少吃一些辛味的食物。因為，肺屬金，通氣於秋，肺氣盛於秋。少吃辛味，可有效防止肺氣太盛。因此，不要多食香燥辛熱之品，及採用炸、熏、烤、煎等烹飪方法。

《混俗頤生錄》認為，立秋以後，氣溫處於平和狀態，各種細菌滋生，所以人容易患各種傳染病，此時人一定要注意安養，在飲食上要多吃酸性的食物以養肝。《攝生消息論》認為，秋天飲食的味道宜減辛增酸，以養肝氣。秋天氣候由熱變涼，細菌繁殖較快，食品容易腐爛變質，不慎食之，會產生痢疾。《三元延壽參贊書》還說：夏至以後至秋分，必須慎食肥膩的食品。

冬季是腎主令之時，腎主鹹味，心主苦味，咸能勝苦。故《四時調攝箋》中指出：「冬日腎水味咸，恐水克火，故宜養心。」所以，飲食之味宜減咸增苦以養心氣，以保心腎相交，食辛熱之品，以辛主苦，使肺氣直達，固實腎氣。冬季雖然宜熱食，但燥熱之物不可過食，勿多食蔥，以免內伏的陽氣鬱而化熱。冬季忌吃粘硬、生冷的食物，此類屬陰，易傷脾胃之陽，如腎陽虛者，常易造成中氣下陷、形寒肢冷等病症。

《混俗頤生錄》認為，冬季寒冷，宜服酒浸補藥，以迎陽氣。《攝生消息論》認為，冬天應該避寒就暖，調飲食，適寒溫，多食紅棗、赤豆、芝麻、桂圓、羊肉、牛肉、狗肉等溫補型的食物。

編輯‖龍泉道人‖公眾號：雲南道教網 | yntaoism

歡迎為雲南道教網賜稿，道濟天下。

TAG:人間道教 |

※腸胃不好如何調理飲食 規律飲食
※巧以飲食 調理便秘
※三伏天飲食如何調理
※夏季易患「空調病」，飲食調理是關鍵！5個飲食原則要記牢！
※面色暗黃怎麼調理 飲食調理
※孕前飲食調理的誤區和禁忌
※氣血不足如何調理 請對照體質調整飲食
※胃癌患者的飲食調理
※習慣性流產的飲食調理方法
※健身後該如何飲食 飲食如何調理
※陰虛體質的禁忌飲食以及食療調理
※口臭！飲食如何調理與禁忌
※局限性腸炎的飲食調理
※肝陰虛怎麼調理，飲食調理有哪些
※孩子厭食莫著急，飲食調理是關鍵
※慢性胃炎的飲食調理
※飲食調理緩解孕吐
※慢性胃病怎麼辦 飲食調理是必須
※腹瀉，治療是前奏，後期飲食、腸道也需調理