吃餃子治百病！趕熱，來一碗！

小時候不愛吃餃子，家裡經常做，長大了總想吃餃子，卻離家在外了。

餃子除了是親情的聯繫，也是很有營養價值的哦！

餃子相對於那些發麵主食，包子饅頭等等，吃下後，餐後血糖值比較低。而營養價值，也可任意搭配加入進去。

比如。。。

韭菜三鮮餡兒的餃子，能補鋅，提高免疫力（預防感冒的，這大冷天！）

三鮮四鮮，看你喜好加嘍！

配料：蝦肉、海米、瘦豬肉、鮮嫩的韭菜、翠綠的香菜。等。（我要是還告訴你怎麼包，那別著急，等下一篇文章吧。）

這種餡料中優質蛋白含量高、脂肪含量低、所以必須要多打點兒水，增加鮮嫩的口感。

鮮蝦、海米和瘦肉都是鋅含量非常高的食物，是處於生長發育期的學齡兒童和生育期成年男性必須的營養膳食。充足的鋅不僅可以促進生長發育，還可以提高機體免疫力，是正在長身體的孩子最適宜的營養美食。當然，也可以幫助成年男性提高生育能力。

南瓜和面的黃金餃子，增添膳食纖維，降脂的

配料：鮮香菇、雞腿肉餡、油菜、蒸南瓜榨汁和的黃金麵糰。（別的都是次要的，這次的主角是皮兒了！）

南瓜，有助於增加膳食纖維和胡蘿蔔素的攝入量，對預防高血脂有積極的作用。

這些搭配對預防高血脂和緩解高血脂的危害有一定的作用。

我們把可以作為蔬菜的南瓜蒸熟後，打成糊糊，替代水來和面，既增加了碳水化合物的比例，又增加了膳食纖維、礦物質和維生素的密度。這樣的美食不僅色香味俱佳，也著實是慢病朋友適宜的佳肴啊！

山藥鮮肉餡兒餃子，健脾養胃，降血糖

配料：養胃的牛奶或豆漿和面，蒸好的山藥碾成泥和豬肉泥撒少許胡蘿蔔末、薑末調味後摔打成餡。

山藥一般都是煲湯、蒸、炒，做成餃子比較少見，但您不妨嘗試一下，只要和肉餡非常好的結合，就一定會讓你有新鮮的感受。山藥泥可以吸收豬肉的汁液精華，可以減少熱量攝入、增加餃子別樣的風味。還能健脾養胃，實在是居家旅行常備的良餃啊！

餓不餓，還不來一碗？

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