有肉有菜有雞蛋，營養豐富木須肉

主料：雞蛋2個，瘦肉200克，黃瓜1根，黃花菜適量，木耳適量

輔料：食鹽1勺，澱粉2勺，料酒2勺，薑絲適量，植物油適量

木須肉的做法：

1.黃花菜和黑木耳提前用溫熱水浸泡。

2.肉片用澱粉、料酒、薑絲腌制15-20分鐘。

3.黃瓜洗乾淨切片。

4.打一個雞蛋。

5.撈出浸泡好的黃花菜和木耳，洗乾淨。

6.炒鍋里倒入適量的食用油，倒入雞蛋，用筷子迅速劃加下。雞蛋凝固之後盛出來備用。

7.倒入肉片翻炒至變色。

8.倒入木耳和黃花菜。翻炒幾下。

9.放入黃瓜翻炒至黃瓜斷生。

10.倒入雞蛋翻炒均勻，放一勺鹽一點雞精，出鍋。

11.鮮。

烹飪技巧：

炒雞蛋的時候幾下蛋液里加一點水，炒的時候用筷子劃散，雞蛋更蓬鬆。

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