節後減脂，潤肺的，銀耳銀杏木瓜羹

減肥 10-06

節後減脂，潤肺的，銀耳銀杏木瓜羹

胡吃海塞的一個假期，減肥，事不宜遲。

銀杏蓮子木瓜羹，是減肥清肺雙作用湯羹，清淡爽口。

所用食材的功效：

銀杏：清肺胃濁氣，化痰定喘，止咳。

銀耳：銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益。

木瓜：木瓜里的酵素會幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，幫助消化。木瓜中維生素C的含量非常高，是蘋果的48倍，能均衡、強化青少年荷爾蒙的生理代謝平衡。

百合：清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃。

蓮子：幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝，並維持酸鹼平衡，具清熱降火、降壓、抗衰老的功效。

節後減脂，潤肺的，銀耳銀杏木瓜羹

【銀杏蓮子木瓜羹】

材料：銀杏8個，干銀耳1朵，干百合20克，干蓮子30克，木瓜半個，冰糖適量。

做法：

1.干百合、干蓮子提前4個小時用清水泡發後洗凈。

2.干銀耳用溫水泡發半小時後洗凈，然後撕成小朵。

3.銀杏剝殼後去掉上面的一層薄膜。

節後減脂，潤肺的，銀耳銀杏木瓜羹

4.將泡發洗凈後的銀耳、百合、蓮子還有銀杏一起放入電飯煲，加入清水，用粥湯鍵煲2個小時。中途不要隨意的打開蓋子，免得蒸發過多的水份。

5.木瓜去皮去籽後切成小塊。

6.粥湯鍵煲2個小時後，倒入木瓜、冰糖，再用煮稀飯鍵煮20分鐘即可。

節後減脂，潤肺的，銀耳銀杏木瓜羹

小貼士：

銀耳羹需要煲煮的時間長一些才能粘稠，湯汁中的膠質感才好。

並且只有慢慢的煲煮熟透各種食材的清香味道才能互相融入，口感才好。

銀杏（白果）不可一次食用過多，否則會有中毒的危險，據說就是煮熟了也不要超過15粒。

節後減脂，潤肺的，銀耳銀杏木瓜羹

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