漁業節能減排，您知道多少？

（專家：劉雅丹，中國水產學會研究員/首席科學傳播專家，本文由科普中國微平台原創首發）

農業節能減排是國家節能減排戰略的重要組成部分，是農業現代化建設的重要內容。漁業是一個對能源、資源高度依賴、對環境生態影響較大的行業。做好漁業節能減排，對改善生態環境，有著重大的意義。

什麼叫漁業節能減排？

漁業節能減排就是在漁業生產過程中節約能源、降低能源消耗、減少污染物排放。主要開展以下三個方面的工作：

1.對捕撈漁船進行節能技術改造。比如：研發設計節能環保型漁船和標準化漁船；推廣應用玻璃鋼漁船；逐步淘汰高耗能的老舊漁船和木質漁船；在漁船上使用新能源。

2.重視水產品加工綜合利用。如：提高水產品的加工率，多生產小包裝產品；對加工廢棄物進行資源化利用等。

3.在水產養殖過程中注意節水減排。比如：合理控制養殖密度（不宜過大）；對養殖池塘進行標準化改造，改進進排水設施，配備水質凈化和環保設備；推廣使用高效配合飼料，減少鮮活小雜魚投喂；大力發展貝藻類養殖和多營養層次綜合養殖，改善養殖生態環境；推廣循環水養殖和稻田綜合種養技術，提高水資源利用效率。

我國老、舊、木質漁船多，作業方式落後

為什麼要開展漁業節能減排工作？

1.我國的漁船數量十分龐大，但大多數是老、舊、小漁船，裝備

落後，油耗巨大。

2.部分水產養殖的生產方式落後，多數池塘呈老化狀態，凈化設施設備配備不足，配合飼料使用率低，投喂凍鮮小雜魚養殖現象普遍，養殖水體中的殘餌、魚的排泄物和魚葯等大量增加，造成水體的污染程度超過了水體的自然凈化能力，導致水環境的污染。

3.水產品加工綜合利用水平低，部分加工企業存在用水量大、廢棄物多、綜合能耗高問題等。魚品在加工過程中必然會產生大量的下腳料（包括魚頭、魚皮、魚鱗、魚骨及內臟等），這些廢棄物中含有豐富的蛋白質等有用成分，這些下腳料被丟棄，既浪費資源、增加成本，又污染環境。

漁業節能減排能給大眾帶來什麼好處？

漁業節能減排是一項惠及民生的工程。開展漁業節能減排可以給社會大眾帶來的好處，主要有：

1.更新淘汰老、舊、高能耗漁船，建造節能型玻璃鋼漁船和鋼質漁船，可以明顯減少油耗，節約捕撈成本，提高生產效率，其產生的直接效果是，市場上的水產品銷售價格可以明顯降低，消費者可以吃到更多的海水魚蝦。

2.工廠化循環水養殖的一大特點就是可以控制養殖過程，特別是監控養魚水的水質，減少病害的發生，可不用藥或少用藥，這也就意味著消費者可以買到沒有或很少藥物殘留、質量放心的魚蝦。

3.將鮮活水產品加工成魚糜製品，如魚卷、魚糕、魚丸等，可為市場提供更多品種的小包裝水產品，進一步豐富消費者的食品結構。

編輯：趙翠

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