美國人也忙著排隊呢：超級餃子征服紐約，80元一個15分鐘搶光

這個黃金周，中國人忙著在景點排隊，而美國人忙著在餐廳門口排隊——我們管這東西叫湯包，但美國人分不清，很多人叫它餃子。亮點在於，不論中國人或美國人，很少有人吃過這麼大個的，所以它叫「XL湯包」，一隻最貴賣11.75美元，換算成人民幣接近80元。

這家叫「醉餃子」的餐廳位於第一大道137號，開業剛剛四周。憑藉這種巨型餃子，餐廳在社交媒體上一下子就火了。由於只有25個座位，且中午才開門，從上周三開始，每天11點半餐廳門口就排起了長隊，成為第一大道上的別緻風景。

和你以前吃過的湯包相比，它就是個怪物，直徑有5英寸，即12.7厘米。而著名的揚州灌湯包直徑一般不到10厘米。

餐廳老闆叫李淵利，29歲，這種超級餃子是他63歲的母親關啟輝創造的，她曾是唐人街一家著名飯店的廚師。而現在，她是兒子的行政總廚。

幾個星期前，他們正在測試正常大小的湯包，直徑小於2英寸的。當時關啟輝丟了一個在地板上，它並沒有破，於是兒子開玩笑說，我們能否創造更大的湯包，而且不會破。在這以前，皇后區的上海花園餐廳提供4英寸的湯包，2.99美元一隻，非常受歡迎。

當5英寸的「超級餃子」問世後，它的火爆超出人們想像。「生意太火了，我們完全來不及供應。」李淵利說，他們現在正忙著招聘呢。

每天，關啟輝和其他三個廚師要花10多個小時來準備餃子，灌湯本身就需要八個小時。而大多數排隊客戶的反應是——等待是絕對值得的。

這個紐約人形容像小枕頭的餃子，必須用吸管吸食湯汁。

餃子餡包括豬肉、牛肉、香菜和各種有機蔬菜。

雖然店裡也售賣普通大小的湯包，但超級餃子是每個客人必點的。

這個美女下了班就早早過來排隊，她說：「它們是令人難忘的，我在這個城市從未吃到過。」

菜單和價格。上面的XL超大小籠包，售價11.75美元。

結賬單，最便宜的湯包也要8.75美元一隻。

醉餃子的生意火成什麼樣子呢？一般每天開門15分鐘後，所有餃子就會被一搶而空。

餐廳的招牌。

雖然只有25個座位，但裝修很上檔次。

收銀台和後堂。

當地報紙上的廣告。