吃大閘蟹會流產？老祖宗讓蟹背了1000年的鍋

秋風起，蟹腳癢，又到了陽澄湖大閘蟹上市的時節。往年還可以大塊朵頤的孕媽這下懵逼了。論壇上、孕媽群里，這個說，大閘蟹性寒，不能吃；那個說，吃了大閘蟹會流產；還有人說，吃大閘蟹會導致難產。嚇得孕媽談蟹色變。

孕婦為什麼不能吃大閘蟹？這大概要拜先人先賜了。這不僅是坊間傳言，而且也確實被寫在很多中國傳統醫書上，是孕婦最為重要的食忌之一。

入選《四庫全書》的南宋《婦人大全良方》即有這樣的記載：「食螃蟹令子橫生」。顯然，這是由螃蟹的爬行動作聯想而來，擔心胎兒像螃蟹一樣橫置於腹中，無法順產。在那個沒有剖腹產的年代，一旦胎位不正，無法順利入盆，孕婦和胎兒多半會掛了。「外象內感」是古人食忌的「理論基礎」，與之類似的還有吃兔子會導致兔唇，吃甲魚會導致脖子短等說法。

到了明代，關於螃蟹的食忌，中醫又有了新的「學說」，一是，性寒，有小毒，吃了會「令子橫生」；二是從字形上開解，「蟹者解也」，主散不主斂，是活血化於的東西，孕婦吃了易流產。

明代的中醫著作《雷公炮炙藥性解》對螃蟹入葯有這樣明確的記述：「蟹爪60克，輔以黃酒，加水同煎，再入阿膠，即為催產下胎葯。」對孕婦而言，黃酒、阿膠是危險之物，蟹爪起多大作用其實不可考。

由於古人並沒有大數據、樣本分析概念，多是根據醫者個體經驗著書立說，出現偏頗是可以理解的。但是，在如今的育兒網站、論壇和孕媽群中，大閘蟹仍是孕媽頭條食忌，這就讓人覺得有必要以正視聽了。

好了，下面我們就來科學地認知一下孕婦吃大閘蟹到底有沒有風險。

日本厚生勞動省、美國醫療健康專業網站Healthtop，對食用螃蟹有明確的答覆：只要是新鮮且完全煮熟，可以大膽食用螃蟹，而不會對孕婦和孩子產生任何影響。

大閘蟹會導致流產嗎？

吃大閘蟹會導致流產這種說法，完全沒有科學依據。

螃蟹並不屬於高汞的水產品，它富含優質蛋白和DHA。只要完全煮熟，大閘蟹營養豐富，可安全放心食用。大閘蟹的蟹肉含有豐富的優質蛋白質，蟹黃蟹膏有豐富的多不飽和脂肪酸，都有益健康。

需要提醒的是：如果你沒懷孕時吃大閘蟹就容易肚子疼、拉肚子，可能是過敏或者腸易激綜合征，那麼就建議你還是不吃為妙。吃大閘蟹的時候也一定要加熱徹底再吃，在高溫下，弓形蟲和李斯特菌都可以被消滅。

大閘蟹會導致難產嗎？

古人對吃大閘蟹導致難產的說法是基於「外象內感」，屬於跟「胎夢」一個級別的臆想。

古人所說的「橫生」，按現代醫學解讀指的是胎兒橫位，一般子宮呈橫橢圓形，胎頭在母體腹部一側觸及，恥骨聯合上方較空虛。其原因主要由頭盆不稱，前置胎盤；羊水過多、經產婦腹壁鬆弛；子宮畸形或是巨大胎兒、胎兒畸形等原因造成的。

如果吃螃蟹會導致「令子橫生」，那吃八爪魚會怎麼樣呢？

大閘蟹重金屬超標嗎？

確實，大閘蟹的生活習性可能會使其體內富集一些重金屬，大閘蟹喜歡生活在水底或者一些洞穴裡面，主要靠吃水底和洞穴附近的各種水草，昆蟲的幼蟲、蝸牛、貝類、小魚以及腐肉，是典型的雜食動物。但大閘蟹有沒有重金屬受污染，還是要看它生活的水質和土壤有沒有被污染。

由於陽澄湖大閘蟹已經成為品牌，其水域監測比一些生態保護區還要嚴格，每年都有專業機構對陽澄湖的水質進行重金屬污染檢測。從監測的數據來說，目前我國大閘蟹生活的環境還比較讓人放心，並不存在嚴重的重金屬污染問題。如果大閘蟹來源不明，沒有可追溯標誌，那就要當心點了。

孕媽大閘蟹吃多少為宜？

任何食物，只要過量，都會引起不適。日本厚生勞動省對螃蟹給出的計算基準並不是蛋白質而是嘌呤的含量。以人體一日攝入嘌呤含量400mg為上限，大閘蟹每100克的嘌呤含量是100mg，這意味著，孕媽吃一隻3兩左右的大閘蟹是沒有問題的。

唯一需要指出的是，如果你有孕期高血壓，則可能要與心愛的螃蟹暫別，孕期高血壓需要禁忌的食物確實太多了。

｜結語｜

總的來說，孕媽吃大閘蟹其實並沒有太多禁忌，完全可以吃。只要吃的時候注意熟透。

當然，孕媽的飲食是需要建立在營養攝取均衡的基礎上。即使大閘蟹好吃，也盡量不要多吃。

TAG:睡前育兒說 |

※20世紀30年代的上海：人們窮的只吃大閘蟹，貴婦人茶樓吃糕點
※組圖：1937年的舊上海，吃大閘蟹的都是窮人！
※美國人拍攝的1932年上海，窮人吃大閘蟹，貴婦人茶樓吃糕點
※爆笑gif：1945年的上海貧困家庭，只能靠吃大閘蟹度日
※上海：30名老外首次吃大閘蟹 金髮美女嚇得「花容失色」
※孕婦吃大閘蟹會流產？大閘蟹重金屬超標？關於大閘蟹的7個疑問
※上世紀四十年代的老上海，真羨慕那吃大閘蟹的男孩
※「靠吃大閘蟹勉強度日」：大閘蟹該怎麼吃？
※大閘蟹什麼時候上市 吃大閘蟹最好的季節是哪個
※美食海鮮，吃大閘蟹會胖嗎一天吃多少螃蟹合適
※因貪吃大閘蟹辭職，IT男變跨界大魔王，年銷上萬份大閘蟹
※大閘蟹最肥美的季節！孕婦可以吃大閘蟹？大閘蟹怎麼辨別公母？
※說起吃大閘蟹，以前的人厲害多了
※AKB48上海會粉絲 渡邊麻友自曝圓夢吃大閘蟹
※啤酒和大閘蟹能一起吃嗎 吃大閘蟹可以喝啤酒嗎
※破壞神和維斯吃大閘蟹，而布瑪給的錢能夠他們吃一個月的了
※日本人在中國：秋天在這裡吃大閘蟹！
※別人吃大閘蟹歡欣雀躍 我吃大閘蟹淚流滿面！
※這3位英國來的朋友，你是來宣傳《王牌特工2》還是來吃大閘蟹的？