「桔皮≠陳皮」，泡水喝一定要用對方法

說到陳皮，大家都非常熟悉。自古以來，它就是人們非常喜愛的一種養生保健藥品，有著「一兩陳皮一兩金」的讚譽。

但是，「桔皮」晒乾就是「陳皮」嗎？

雖然陳皮就是桔子皮經過加工炮製而製成的一味中藥，但兩者卻有很大的不同。很多人買了桔子後，喜歡用桔子皮代替陳皮泡水喝，其實這種做法是不對的。

首先，只有成熟的桔子皮才能做成陳皮，另外桔子皮存放過程中需要注意防霉。桔皮晒乾存放一年以上的才叫陳皮，並且存放時間越長，功效越好，曬幾天的只能叫鮮桔皮。

而新鮮桔子皮中揮髮油含量較高，用其泡水，不但不能發揮它的藥用價值，還會刺激腸胃。另外桔皮表面附著有農藥或保鮮劑，一般的水洗很難將這些有害物質去除乾淨，所以最好不要用鮮桔子皮泡茶或泡酒。

■用陳皮泡水喝，可以治療哪些疾病？

1、咳嗽痰多
將陳皮、生薑、核桃一起煎水服用，可以令身體很快恢復健康。

2、支氣管炎

將陳皮、大蒜一起用開水進行沖泡，然後代替茶水進行服用即可。

3、胃痛

將陳皮、生薑用水煎煮，然後加入少量紅糖攪拌均勻後服用，可以緩解胃痛不適的癥狀。

4、食欲不振、消化不良

將陳皮、紅棗一起用開水沖泡，蓋上蓋悶十分鐘就可以飲用了。建議每天在吃飯之前多服用一些，不僅能夠增加食慾，對於消化不良的治療效果也非常顯著。

5、慢性胃炎

將陳皮研磨成細細的粉末，隨後加入少量白糖，用溫開水沖泡，空腹服用即可。

6、嘔吐

將陳皮與生薑用水煎服，或者加入大米進行熬粥，可以有效治療嘔吐癥狀。

暈車(船)的朋友，在乘車（船）前1個小時，每隔20分鐘吞咽1片陳皮，車(船)開動後每隔10分鐘吞咽1片，即可起到作用。

7、美容養顏
陳皮中含有大量有利於身體健康的維生素C以及香精油，與茶葉一起沖泡服用，不僅能夠起到提神通氣的作用，還能將體內的毒素排出體外，促進體內內循環的協調，令皮膚越來越好。

8、燙傷

如果身體出現燙傷，可以用陳皮擦拭患處。

9、

抑菌

陳皮對淺部真菌有抑制作用。將陳皮粉碎浸泡於95%乙醇後提取，分別製成25%陳皮酊和25%陳皮軟膏，塗抹於患處即可。

■生活小貼士：自製陳皮的方法
第一步：將桔子洗凈，如果有果蔬專用消毒劑就更好了，剝下來的桔皮放在乾淨的篩子上晾晒乾，注意發霉的桔皮不要。

第二步：將晾乾的桔皮放進蒸籠里，上鍋蒸透，然後再晒乾。此步驟重複三次。

第三步：將蒸曬3次後的桔皮放進乾淨、乾燥的密封罐里，確保衛生、不發霉，開始存放，最好放置1年以上再使用。

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