這個牛軋糖再好吃，你也不能吃個不停呀！
牛軋糖吃過這麼多，你對它的了解有多少？
其實，牛軋糖的起源地是西班牙，成名於法國，但最終卻盛行於中國。
以致於很多中國人誤以為牛軋糖是土生土長的中國傳統甜品。
這美麗的錯誤完全得益於幾代的台灣料理師，他們通過工藝改良，進行了原料上重新的配比，成就今天我們所見的獨具風味的台灣牛軋糖。
不過，想要吃到美味的牛軋糖也不一定要到台灣，「十四行詩」這裡就有由超過 30 年的台灣牛軋糖料理師親手製作的牛軋糖，純正的風味，讓人慾罷不能。點擊這裡購買。
精選好料
為了製作出夢幻般的味道，「十四行詩」在一顆用來「打牙祭」的糖果上，選用了上乘的食材。
紐西蘭安佳奶粉
我們在吃牛軋糖時，總是能品到一股濃濃的奶香，但是這就意味著裡面的牛奶含量高嗎？
這可不一定。普通的牛軋糖大多都採用奶精或普通奶粉進行牛軋糖的製作，為了增加香味，甚至還會加入香精調製。
而「十四行詩」選用的都是有品質保證的紐西蘭進口奶粉與奶油。純正的奶粉奶油會讓一顆牛軋糖具有一股天生無可替代的濃香奶味。
這也是為什麼，自己做的曲奇總是特別香的原因了，因為原料選得好呀！
美國巴旦木
喜歡杏仁的你一定獨愛大顆大顆的美國巴旦木。
而「十四行詩」的每一枚巴旦木都是由牛軋糖料理師親自深入產地，經過嚴格篩選，直接採購自種植園的。
這麼優質的選材，一定能讓你在咬開每一枚「十四行詩」牛軋糖時，都能從那噴涌而出的堅果香氣里產生大大的滿足感。
日本海藻糖
普通牛軋糖大多數是以白砂糖作為原料，而「十四行詩」則使用了昂貴的日本進口海藻糖。
海藻糖被譽為「生命之糖」，它具有蔗糖、葡萄糖等糖類所不具有的活性成分，比起白砂糖，它不僅低甜度，而且更能提升牛軋糖的新鮮風味與營養價值。
宇治抹茶粉
日本宇治是京都府南部的一個小城，盛產的茶葉被稱為宇治茶，遠赴盛名。
而用這些優質的宇治茶研磨出的抹茶粉色澤翠綠，清香鮮美，它還被稱為最接近「綠色本質」的抹茶粉。
黃金比例
一般牛軋糖所使用的麥芽糖濃度含量為 75%，原因是 75% 的麥芽糖易溶解。
而「十四行詩」改進了熬煮與攪拌的生產工藝，使得可以使用 80% 濃度的麥芽糖來進行製作十四行詩牛軋糖。
75% 和 80%，字面上只有相差 5% ，而在麥芽糖濃度上，卻是一個質的級別。
80% 的麥芽糖經過特別的蒸煮與壓榨工藝，保留下了小麥與玉米中更多的蛋白質與碳水化合物，使得「十四行詩」的牛軋糖具有更豐富的營養成分。
麥芽糖的濃度上去了，但佔比卻被調低了，相反，「十四行詩」增加了奶粉的佔比，而最重要的是讓堅果的佔比達到一顆糖總量的 60-70%。
這個黃金比例的結果使得「十四行詩」的每一枚牛軋糖都充滿濃郁的芬芳奶味與堅果的熟香。
但又因為「十四行詩」牛軋糖的奶粉佔比大，所以糖體對於環境的溫度變化敏感，遇熱軟，遇冷硬。而普通牛軋糖的奶粉佔比小，所以對外界溫度幾乎沒有要求。
為了保持高品質的芬芳奶味，根據不同季節不同氣溫的要求，「十四行詩」精細且靈活的調整熬煮的溫度，以使在不同溫度環境下，每一枚牛軋糖都能呈現完美的口感與外觀。
它的保質期很短
精細的熬煮工藝，以及純正的奶粉、奶油與果仁，使得「十四行詩」的牛軋糖保質期只能 60 天。
而這，便是「十四行詩」新鮮風味的品質要求。
看到這裡，你是不是已經垂涎三尺了？那就點擊這裡購買吧。
溫馨提示：作為一個貪心的吃貨，購買禮盒裝當然是最明智的選擇。
十四行詩手工牛軋糖
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