定製丨為什麼適合別人的食物類型和量我吃了卻升糖？！

之前小編和大家聊「高血糖」的時候，有說到糖友們吃麥片的效果可能不會是我們想像中的那麼好，它也會導致血糖升高。這幾天小編陸陸續續收到一些親們的反饋覺得小編有誤導大家的嫌疑，會讓大家錯失麥片，這個對於糖友們來說好處多多的食物。對此，小編想再重新重點說一次：也許這種食物真的很好，是糖友的優先選擇，但你想過沒有它可能不適合你。甲之熊掌，乙之砒霜。我們真正需要的是量身定做「個性化」飲食。

• 好的「食物」也許不適合你

的確，麥片，說起來真是好處多多。理論上講，麥片可以增加我們的飽腹感，幫助我們控制飲食；而且富含膳食纖維，可以延緩食物在胃裡的停留時間，使餐後血糖上升趨緩和，起到控制調節血糖的作用。還可以降低膽固醇，緩解便秘，減少腸癌的發生。麥片的好處如此之多，小編也不否認，也提倡糖友們可以適當的多吃一些麥片，但是有一個很重要的前提：它適合你。

之前舉得例子，小編不過多的複述了，這是截取的一位糖友吃完麥片之後的血糖波動圖，血糖最高值為11.8，餐後2小時血糖值9.2。對於這樣一個結果，親們覺得麥片對於這位糖友還是一個很好的選擇嗎？

對此，小編覺得親們應該有這樣一種意識 ：「它」真的很好，但適不適合我呢？要知道，只有適合於我們自己的才是最好的。

同樣是截取這位朋友的血糖圖，這一天這位親的早餐是50克燕麥+一袋伊利純牛奶。大家可以和上面的圖片對比一下，我們可以看到牛奶加麥片的搭配反而沒有單純的麥片升糖升得快。持續高血糖的時間也明顯小於單純吃麥片的時間。也就是說，對於這位親而言，在適當的減少些麥片的量，那麼牛奶+麥片，或許會是一個很不錯的早餐選擇。

但是，還是那句話

「它」未必適合你喲~~~

• 同一食物升糖效果因人而異

接下來再和大家說一件很好玩的事情。

這兩張圖呢，是小編截取的一位親在監測期間連續兩天的血糖圖，在這兩天呢，這位親在每天下午3點鐘加餐，吃的分別是150克的香蕉和140克的橘子。那麼問題來了，大家覺得吃完橘子和蘋果後分別對應的是哪一張血糖呢？？？

噹噹當~~~揭謎底啦 ~印象中我們覺得香蕉會升糖很高對不對，所以很多親選擇是第一張圖是對應的香蕉，第二張圖對應的橘子。而事實上，完全相反。這位親在吃完香蕉之後，血糖反而沒有很大的波動，而在吃完橘子後，血糖升到了14，甚至是在晚上吃飯前血彈也沒有降下來。怎麼樣？是不是又顛覆了親們的認知呢~~

• 飲食管理要精細個性化

飲食管理，對糖友而言不可缺少的一部分。而大部分的糖友只知道，要少食多餐，多吃粗糧，少吃升糖指數很高的食物這些泛泛的道理。可是，對自己而言，什麼食物升糖指數高，什麼時候加餐好，加餐吃什麼比較好這等一系列的問題，小編可以很肯定的說沒有幾位糖友能夠回答的上來。而這些也恰恰是飲食管理的核心部分——飲食的精細化、個性化管理。只有解決了這些問題，我們才算是做到了糖尿病的飲食管理，否則也只是空談。

結合上面的例子，就是我們要了解，對我們「自己」來說，吃100克的香蕉會不會升糖，血糖會上升幾個點，吃50克的麥片是不是真的血糖控糖效果好，吃完之後我的血糖最高值是多少，這些才是對我們「自己」有意義的結果，而不只是泛泛的香蕉升糖快，麥片控糖好。

有了這些量化分析的結果，日常生活什麼東西可以吃，吃多少我們都有了清晰的認識，做到了這些，你還怕血糖控制不好嗎？