為什麼說「男不離韭，女不離藕」？中醫有說道

「男不離韭，女不離藕」這句俗語是根據男女不同生理特點而歸納與總結出來的飲食需要。從中醫陰陽學說的角度來講，男為陽，女為陰。從病理特點來說男子多表現為陽氣虛的病症，女子多表現為陰血虧的病症。所以從飲食調養攝生上來講男人宜多吃補陽之品，女人宜多吃增血之物。

藕，是我們中國人常用餐菜之一，微甜而脆，可生食也可煮食。《本草經書》中說，藕「生者甘寒，能涼血止血、除熱清胃，主消散瘀血、吐血、口鼻出血、產後血悶，治金瘡傷折及止熱渴、霍亂、煩悶、解酒等；熟者甘溫，能健脾開胃、益血補心、消食、止瀉、生肌，久服令人心歡止怒」。由此可見藕的藥用價值相當高，是婦孺童嫗、體弱多病者上好食品和滋補佳珍。所以民間有「婦女產後生冷皆忌，只有生藕不忌」的說法。

女子一生以血為本，藕涼血止血又養血，因而對於女子而言蓮藕實乃健身補體之佳品。現代營養學研究表明藕含有豐富的維他命C及礦物質，對促進細胞新陳代謝、防止皮膚粗糙有較好的療效，所以常食蓮藕還有美容養顏的功效呢，在南方還有「女子三日不斷藕」的說法。

（駐島作者王平，中醫學博士，山西中醫學院附屬醫院經方研究室講師）

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